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15 Pomme de Pain en franchise attendus en 2011

Publié le 4 avril 2011, par Vincent Pompougnac

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En 2011, Pomme de Pain prévoit d’ouvrir 15 nouveaux restaurants en franchise, en France et à l’étranger. La chaîne spécialiste du sandwich à la commande a pour objectif 150 restaurants en 2015, contre 103 à ce jour (33 en franchise)

Après avoir enregistré un chiffre d’affaires global réseau de 63 M€ HT en 2010 (+5 % versus 2009) avec ses 103 restaurants dont 33 en franchise, Pomme de Pain annonce 15 ouvertures en franchise pour 2011, contre 4 en 2010.
En 2011, Pomme de Pain prévoit de poursuivre ses implantations en centre-ville, avec une ouverture dans le 5ème arrondissement de Paris. L’enseigne s’installera aussi en zone commerciale, notamment à Toulouse, ou encore en zone tertiaire, en particulier à Beauvais.
En juillet 2011, Pierre Leblanc, nouveau franchisé Pomme de Pain, ouvrira son restaurant face à l’université parisienne de Jussieu, dans le 5ème arrondissement de la capitale. Son établissement au format Pomme de Pain Café, avec une restauration assise et à emporter, disposera de 15 places assises sur 80 m².
Parmi les 15 restaurants annoncés pour 2011, deux seront inaugurés au Maroc, où Pomme de Pain est présente depuis 2008. Ces deux inaugurations porteront à quatre le nombre de points de vente à l’enseigne dans ce pays.