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Espoirs de la franchise : Cook & Go et Finsbury, lauréats 2011

Publié le 21 mars 2011, par Jean-Pierre Pamier

Visualisez la fiche de l'enseigne COOK & GO

Les lauréats des Espoirs de la franchise 2011 sont connus. Ils ont été proclamés à 18 h 30, ce lundi 21 mars, dans le cadre du Salon Franchise Expo Paris. En présence, notamment de Guy Gras, président de la Fédération française de la franchise.

A voir : les Espoirs de la franchise 2010

Jean-Christophe Menz, pour Cook & Go et Arnaud Bruillon pour Finsbury, tels sont les deux Espoirs 2011 de la franchise. Le premier remporte le trophée dans la catégorie "nouveaux concepts", le second chez les "primo-exposants".

Les "nouveaux concepts" sont de jeunes réseaux qui n'ont pas encore exposé au Salon Franchise Expo Paris et ne sont pas exposants cette année. Les primo-exposants, comme leur nom l'indique, exposent pour la première fois en 2011.

Cook & Go triomphe d’une trentaine de concurrents et Finsbury d’une centaine.

               Ateliers de cuisine et chaussures haut de gamme pour homme

Cook & Go est un concept original d’atelier de cuisine où le client emporte les plats qu’il a préparés. Développé depuis 2009 et comptant 4 succursales à ce jour, il s’ouvre maintenant à la franchise. Après avoir pris le temps de bien modéliser son projet.

Enseigne spécialisée dans le commerce de chaussures haut de gamme pour homme, Finsbury compte 11 succursales. A 36 ans, le franchiseur a déjà une longue expérience de l'enseigne, comme vendeur, gérant de magasin, puis multifranchisé. Le réseau devrait connaître un bon développement en franchise selon le jury.

               9 autres concepts distingués par le jury

Parmi les nouveaux concepts, quatre autres jeunes réseaux ont été  nominés :

-Affut’ pro, atelier mobile d’affûtage à domicile pour ciseaux, couteaux etc.
-Le Picabraise, restaurant avec barbecue central et buffets à volonté.
-Natilia, réseau de constructeurs de maisons individuelles à ossature bois.
-Rapid’croq, distributeur d’aliments et accessoires pour les animaux de compagnie.

Parmi les primo-exposants, cinq autres ont été nominés, aux côtés de Finsbury :

-Domicile Clean, enseigne de services à la personne qui propose ménage, repassage, garde d'enfants et petits travaux de jardinage.
- Green Is Better, concept de salad’bar où le consommateur choisit lui-même ses ingrédients
-La Croquetterie : réseau de « magasins conseils en nutrologie animalière ».
-Le Fournil des Provinces, concept de boulangerie traditionnelle associée à une offre de pizzas à emporter.
-PeGast, concept de sandwicherie gastronomique à base d’un pain original et de recettes régionales.

               Un concours créé par le Collège des Experts de la FFF

Créé en 2001 par le Collège des Experts de la FFF, le concours des Espoirs de la franchise est réalisé en partenariat avec la Fédération française de la franchise, le Salon Franchise Expo Paris, L’Observatoire de la franchise, le pôle franchise de LCL et Franchise Magazine.

Rappelons qu’une quinzaine d’experts membres du Collège a participé, pendant une journée complète, à l’analyse collective des 120 dossiers évalués pour l’édition 2011 de ce concours.