Après l’ouverture de 3 restaurants en 2005, la chaîne de restauration rapide de pâtes veut accélérer son rythme de développement. Elle annonce 10 projets de création d'unités en franchise en 2006, avec un concept « modulable » nécessitant entre 20 et 120 m² de surface de vente. Elle prévoit notamment de s'implanter à Paris (dans le 5ème arrondissement) et à Drancy au cours du mois de mai. Francesca aligne à ce jour 5 points de vente, situés à Strasbourg (2 unités), Aix En Provence, La Roche sur Yon et Rouen. L'enseigne dispose également d'un corner au stade de La Meinau (où joue le Rc Strasbourg), ouvert les soirs de matchs. Un format que le réseau envisage également de dupliquer.