Quatrième boutique à Paris, septième en France, l'unité à l'enseigne Galler qui a ouvert ses portes mi-septembre est située en plein cœur du quartier du Marais, rue des Blancs Manteaux. Installée dans un quartier propice à la découverte, elle intègre les dernières évolutions du concept “Chocolat Passion”. Koen Van Gysel, le nouveau franchisé, permet ainsi à ses clients de découvrir plus de 40 variétés différentes de chocolats haut de gamme.
D’origine belge et créée en 1976, la société Galler Chocolatiers a développé depuis 1995 un réseau de franchises qui fédère une trentaine de points de vente dans le monde (Belgique, Luxembourg, France, Grande-Bretagne, Etats-Unis, Japon, Dubaï, Liban…). Dans l’Hexagone, où elle se redéveloppe en master franchise depuis début 2006, elle affiche l’ambition d’atteindre 22 boutiques d’ici 2010. Toujours sur des emplacements soigneusement choisis pour l'importance du flux et du pouvoir d'achat de la clientèle.