Reprise, début 2006, par Patrick Chalant et Jean-Yves Vossius, Galler Franchising France (GFF), qui dispose de la master franchise du chocolatier belge pour le marché francais, veut relancer l'expansion de l'enseigne. "L'objectif est le passage, à la fois ambitieux et raisonnable, de 4 à 22 boutiques en France d'ici 2011", annonce Patrick Chalant, PDG de GFF. Qui ajoute : "Je souhaite également impliquer les franchisés actuels dans la gestion du réseau et son développement". Deux formules sont proposées : un Espace Passion, dédié a la vente, et un Espace Chocolat-Thé comportant une dégustation sur place.