Dans un secteur des arts de la table extrêmement concurrencé, la chaîne – qui fête ses 35 ans d’existence cette année – cherche à élargir encore sa cible clientèle et à la rajeunir. Pour y parvenir, elle a notamment procédé depuis l’an dernier à une baisse de 15 à 20% sur certaines de ses références phares (« le grain de riz »). Résultat, « au premier trimestre, les ventes du réseau ont progressé de 3% », précise Edmond Kassapian, président directeur général. Mais les mois d’avril et de mai ont depuis été décevants. Cependant, le dirigeant reste confiant sur les performances de l’enseigne en 2007.
Côté développement, Geneviève Lethu a ouvert de nouveaux points de vente dans l’Hexagone à Rennes, Troyes, Dinan et Aix-en-Provence. Mais l’export fait également partie de ses cibles prioritaires. La chaîne vient de procéder à la signature d’un deuxième contrat de master-franchise pour les Etats-Unis (un troisième est également prévu) et d’un autre en Australie (à Sidney). Elle prévoit également une implantation en Grèce ainsi que trois nouveaux magasins au Mexique (un à ce jour). "Fort de sa notoriété dans les pays francophones", l'enseigne a ouvert son premier magasin au Maroc, à Marrakech, le mois dernier. D'autres pourraient suivre dans la foulée.