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La franchise del Arte a ouvert son centième restaurant

Publié le 3 octobre 2011, par Vincent Pompougnac

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L’enseigne d’inspiration italienne del Arte annonce l’ouverture en franchise de son centième restaurant, le 27 septembre dernier à Morlaix, dans le Finistère. La chaîne du groupe Le Duff compte aujourd’hui 69 franchisés.

"2011 marque une étape essentielle dans la reconstruction et le développement de l’enseigne del Arte rachetée en 1995 au groupe Accor et qui compte aujourd’hui des franchisés (69) et des succursales", annonce dans un communiqué le groupe Le Duff (Brioche Dorée, Le Fournil de Pierre...).
Le centième établissement à l’enseigne del Arte a ainsi été inauguré le 27 septembre dernier à Morlaix (Finistère) par un jeune franchisé de 32 ans, Sébastien Deffain, en présence de Louis Le Duff, Président du groupe éponyme, lui-même originaire de la région.
Le même jour, le restaurant del Arte de Paris Montparnasse, géré en succursale, a rouvert après plusieurs mois de travaux. Son nouveau décor "élégant et moderne" doit marquer "une nouvelle génération de l’enseigne".
Avec 100 restaurants en France, del Arte revendique "une très belle progression" depuis 5 ans de son chiffre d’affaires à périmètre comparable, qui devrait atteindre cette année 130 millions d’euros.