Devenu majoritaire dans le capital de l'enseigne d'épicerie exotique, Perspective Optique souhaite poursuivre la dynamique entamée par les fondateurs, Françoise et Didier Herbé, en ouvrant prochainement de nouveaux magasins sur Paris et sa proche région. Déjà installé dans 9 villes de France (La Rochelle, Brest, Toulouse, Nantes, Tarbes, Le Mans, Lorient, Montpellier et, récemment, La Roche sur Yon), Le Piment Bleu prévoit aussi de s'implanter au cœur des centres commerciaux, en prenant des emplacements en positions 1 et 1bis.