L’enseigne qui se veut « le premier réseau de boutiques au label d‘un artisan Meilleur Ouvrier de France » a ouvert, le 26 mars, se première unité  à Paris, dans le deuxième arrondissement.  La chaîne, qui se développe en concession,  regroupe désormais 24 implantations, essentiellement dans le Sud-Ouest de l’Hexagone (l’entreprise est née dans le Tarn) mais aussi à l’étranger (Japon, Québec et Angleterre).

Depuis deux ans elle a accéléré son expansion : 4 ouvertures ont été enregistrées en 2006. Entre 4 et 6 points de vente sont espérés en 2007. Pour rejoindre ce chocolatier haut-de-gamme, un local de 30 à 50 m² situé en emplacement numéro 1(en centre ville ou en galerie commerciale), est indispensable.