Nouvelle recapitalisation pour la chaîne espagnole de bars à tapas. Nazca Capital, filiale de Fortis Bank, vient en effet de se porter acquéreur de 100% des parts de Lizarran Tapas Selectas - pour un montant estimé à 13,5 millions d'euros – détenues auparavant à 51% par un autre fonds d'investissement espagnol (Pan European Food) et à 41% par les fondateurs de l'enseigne. Ce changement de propriétaire ne devrait avoir aucun effet sur la politique de développement de Lizarran, qui consiste à prévoir une trentaine d'inaugurations par an en franchise en Europe. Le premier bar à tapas francophone devrait ouvrir ses portes le mois prochain à Bourg-en-Bresse…puis deux autres établissements franchisés sont annoncés à Paris dans les prochains mois. L'enseigne espagnole prévoit l'ouverture de 15 restaurants en France d'ici à 2009.