Le spécialiste du hamburger va multiplier les corners spécifiques dans ses restaurants français. Son objectif est de compter "une cinquantaine d’espaces d’ici fin 2007 et d’en aligner 250 à 300 dans les trois prochaines années". La chaîne compte à ce jour une dizaine de McCafés dans l’Hexagone, dont un particulièrement réussi à La Défense (92), véritable pilote pour la chaîne. Le McCafé, qui doit disposer d’une surface dédiée de 15 m² environ, doit permettre à chaque établissement d’avoir une plus amplitude plus large en termes d’activité. Sont proposés 12 sortes de cafés (latte, cappucino, frappé..), des viennoiseries et quelques tartes.
Le café va donc redevenir tendance. Sous l’impulsion du spécialiste américain Starbucks Coffee et à un degré moindre aux nouvelles ambitions du français Columbus Café, les initiatives se sont multipliées ces dernières années du côté des enseignes de restauration rapide (La Brioche Dorée, Pomme de Pain). Une réflexion de ce type serait également à l’ordre du jour chez Quick.