Concept de restauration mobile, Mr. Tacos est développé en franchise depuis 2006 par la société SDV (un des principaux fournisseurs de la restauration latino en France). Qui annonce deux virages stratégiques pour ce réseau de camions "clés en mains" dédiés à la vente à emporter ou à la consommation sur place de spécialités tex-mex. Ainsi, Mr. Tacos se décline désormais en formule fixe, c’est-à-dire sous forme de corner.
En outre, l’enseigne se développe aujourd’hui en licence de marque, avec “moins de contraintes” et “plus d’autonomie” pour le partenaire. La formule corner est vendue 6 000 € hors coût du fonds de commerce, de l’aménagement et de l’équipement (estimé à 25 000 €). Tandis que l’acquisition d’un camion complètement équipé coûte 67 800 € hors taxe, licence incluse. Le contrat n’est assorti d’aucune redevance.