Lancé en 1999 à destination des jeunes femmes, le concept Aquarelle – du nom de la marque de vêtements propre à Phildar – est abandonné. Les cinq points de vente qui l'avaient adopté en test n'ont pas donnés les résultats escomptés et réintègrent l'enseigne de la maison mère. Phildar, qui se recentre désormais sur son développement, peut compter sur les bonnes performances de son nouveau concept architectural, testé à Evry 2. Il devrait permettre à l'enseigne, toujours en phase d'assainissement de son réseau, de recruter une trentaine de franchisés en 2004.