La chaîne de sandwicheries (90 établissements en France, dont 23 en franchise) s’apprête à ouvrir, entre le 15 et le 30 mars prochain, son premier restaurant hors de France au Maroc, à Casablanca. Pomme de Pain n’a pas confié à son franchisé local la master franchise pour le pays, mais lui a accordé une exclusivité. Et fixé des objectifs ambitieux : ouvrir deux restaurants par an sur les quatre prochaines années.
L’enseigne annonce également sa volonté de s’implanter en Pologne, mais aussi dans les pays du Golfe et au Moyen-Orient, où elle est à la recherche de partenaires  En France, Pomme de Pain (dont les 2/3 du réseau sont situés en région parisienne) prévoit d’ouvrir une quinzaine de restaurants en 2008, dont 5 à 7 en franchise. En ciblant les plus grandes villes où elle n’est pas encore implantée, telles que Rennes, Nantes ou Bordeaux. Outre-mer, l’enseigne ouvrira en novembre à Fort-de-France, en Martinique.