La chaîne de sandwicherie va dupliquer son dernier concept en date Pomme de Pain Café. Présenté en avril 2006, dans l’un de ses établissements parisiens situés rue de Provence, ce concept s’est multiplié ces derniers mois. Un deuxième établissement de ce type a ainsi ouvert ses portes, toujours dans la capitale, sur le boulevard des Italiens l’été dernier. Puis c’est au cœur du centre commercial de la Part-Dieu de Lyon, que Pomme de Pain s’est implanté en janvier dernier. Quelques jours plus tard, un quatrième point de vente a été inauguré dans la capitale, boulevard Sébastopol. Désormais représenté à Paris et en province, en centre ville et en centre commercial, ce concept de restaurant devrait s’étendre petit à petit. Il vient tout juste de faire son entrée sur autoroute très récemment.