Démarrée en 1994 dans les centres commerciaux, cette collaboration entre Elior et le challenger du hamburger vient encore de se renforcer. Les deux parties viennent en effet d'annoncer un nouvel accord, qui se traduit par « un engagement mutuel d'exclusivité jusqu'en 2016 pour l'implantation de restaurants Quick sur les aires d'autoroutes ». L'objectif minimum est « d'y ouvrir 11 Quick au cours de la période ». Et le mouvement a été déjà amorcé l'été dernier : 2 restaurants ont ouvert près de Montélimar (A7) et sur l'aire des Portes d'Angers (A11). Fin août, 11 sites étaient exploités en franchise par Elior par le biais de ses différentes filiales.