Brest, Annecy, et maintenant Tours. Le jeune réseau de cuisinistes SOcoo’c, lancé en juillet 2007 par le groupe Fournier (Mobalpa, Pérène), vient d’inaugurer son troisième point de vente. Après une année test, l’enseigne annonce sa volonté de “passer à un plan de développement plus ambitieux”. Il devrait l’amener à la dizaine d’unités, dès la fin de cette année.
“Nous avons souhaité prendre le temps de confirmer les chiffres de nos premiers magasins. Or, ils sont fort bons, dépassant même nos objectifs. D’où notre volonté de lancer à présent activement la duplication d’un modèle qui fonctionne”, explique Didier Buraglio, directeur de l’enseigne. Le réseau a en outre profité de cette période d’observation pour affiner quelques-uns de ses outils de marketing opérationnel. Objectif : “Clarifier encore son message”.
À noter que 2008 marquera l’entrée dans le réseau de ses premiers partenaires extérieurs (tous, jusqu’à présent, étaient déjà concessionnaires Mobalpa). L’enseigne vise notamment les investisseurs. “SOcoo’c est avant tout un concept de distribution. La connotation métier y est beaucoup moins prégnante que chez Mobalpa. C’est pourquoi nous recherchons moins des cuisinistes que des profils d’entrepreneurs et de managers”, confirme Didier Buraglio.
Présente sur Franchise Expo, où elle a glané “une trentaine de contacts qualifiés”, et annonçant d’ores et déjà une douzaine de projets quasiment bouclés pour 2009, l’enseigne devrait, a minima, atteindre les 20 à 25 magasins d’ici 2010. Ses prochaines implantations auront lieu à Davézieux (07), Angers (49), Vannes (56), Meaux (77) et Montpellier (34).