En se spécialisant dans la livraison de hamburgers à domicile, Speed Burger a choisi de se lancer sur un créneau qui n'est pas encore exploité par les deux grands du secteur. Fort du pilote créé à Angers en 1995, ses responsables ont choisi de dupliquer leur concept en franchise à partir de 2003. Un peu plus de deux ans plus tard, l'enseigne compte 14 unités dans l'Hexagone (dont 13 en franchise) et table sur 7 nouvelles créations en franchise dans les prochains mois. Speed Burger cible en priorité les agglomérations de plus de 70 000 habitants avec des emplacements n°1 bis ou 2 en centre-ville. Des projets sont ainsi attendus prochainement à Nancy, Strasbourg, Amiens, Rouen, Toulon, Cannes et Nice. L'enseigne souhaite également amorcer son développement en région parisienne dès 2006.