La chaîne de sandwicherie veut s'imposer L'enseigne, qui aligne plus de 15 000 points de vente dans le monde, a suivi jusqu'alors un développement plutôt lent dans l'Hexagone. Débarquée dans la capitale en 2001, elle ne totalise à ce jour que 9 unités (toutes en franchise). Faisant de la France une des leurs priorités en Europe, les responsables de la chaîne prévoient une quinzaine de créations dès 2004. Un rythme qu'ils souhaitent maintenir dans les prochaines années, en s'implantant notamment dans les agglomérations de plus de 100 000 habitants. Des zones où sont pourtant déjà installés ses concurrents hexagonaux, la Brioche Dorée (291 unités) et Paul (234). La conquête du territoire s'annonce donc serrée.