Le centième établissement de l’enseigne longtemps restée "bloquée" à 70/80 établissements, devrait être inauguré en janvier prochain à Sainte Geneviève des Bois, en région parisienne. La direction de Bars & Co annonce 7 autres projets en cours d'ouvertures dans les prochains mois à Courbevoie, Marmande, Dreux et Nogent sur Marne…et sous formes de bâtiments solos à Chalons en Champagne, Nancy et Saint Brieuc. Créé en 1991, Au Bureau - qui cible les agglomérations de plus de 50 000 habitants - nécessite un investissement compris entre 700 000 et 1 million d'euros.