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Un chocolatier centenaire

Publié le 6 janvier 2010, par Philippe Beaulieu

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Créé en 1897, Voisin était à l’origine une entreprise positionnée sur les marchés des thés et cafés. Elle a rapidement (avant la guerre de 1914) développé un réseau de boutiques spécialisées dans la vente des produits tropicaux originaires des colonies françaises d’Afrique et d’Asie. A cette époque, chaque épicier torréfiait encore lui-même son café devant sa boutique et conditionnait les produits qu’il achetait en vrac.
Par la suite l’entreprise, qui est toujours restée familiale, a créé une fabrique de cacao et a distribué dans ses boutiques des chocolats haut-de-gamme. Plus récemment, au cours des années 1990, la chaîne a connu une nouvelle phase de croissance, dans la région lyonnaise mais aussi dans le Sud-Est, allant jusqu’à regrouper une trentaine d’unités, dont quelques-unes en franchise. Mais depuis 2006, elle ne franchise visiblement plus et aujourd’hui l’enseigne ne regroupe plus que 23 unités.

Voir aussi : Voisin - Franchises Alimentaire - Chocolatiers - Succes Et Derapages

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