A Bordeaux, La Mie Câline change de propriétaire

Publié le 1 juillet 2010

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Terminaux de cuisson - Vente à emporter - Restauration rapide

Jeudi 1er juillet 2010, La Mie Câline de Bordeaux, implantée 142 cours Victor Hugo, change de propriétaire.

Stéphanie et Jérome Moultson, originaires de Bordeaux prennent les rênes de ce point de vente. Frère et sœur ont décidé de réaliser leur projet ensemble : une envie qu'ils avaient depuis déjà plusieurs années.

Tous les deux sont issus du monde de la restauration :
Stéphanie a été cuisinère pendant 6 ans avant de rejoindre en novembre 2008 - en tant qu'assitante manager - La Mie Câline de Bordeaux, cours Victor Hugo. Elle devient gérante du magasin en juillet 2009.
Jérôme, quant à lui, a été serveur pendant 6 ans dans un casino à Bordeaux.

Attachée à son magasin, Stéphanie propose à son Jérôme de la rejoindre, puis à l'enseigne de racheter le point de vente avec son frère.
«Je connaissais mal le milieu de la franchise. En travaillant à La Mie Câline, j'ai découvert les nombreux avantages de ce système et aussi une franchise avec des valeurs en accord avec notre état d'esprit» explique Stéphanie.
Ils ont intégré la formation postulants dispensée par l’Ecole La Mie Câline en avril 2010.
Accompagnés d’une équipe de 5 personnes, ils continueront de régaler les Bordelais de leurs produits «délicieusement sympa», du lundi au dimanche de 6 h 30 à 20 h.

Des sandwichs et salades pour tous !
Depuis le 26 mai, La Mie Câline présente une toute nouvelle gamme "snacking". Quatre univers pour répondre à tous les appétits et à tous les budgets.

Les P'tits Creux pour combler les petites faims tout au long de la journée
5 p’tits pains Nature ou Maïs-tournesol, garnis selon les cas de poulet, de légumes du soleil, de camembert, de jambon, de rosette cornichon,...sauce au fromage blanc ou beurre léger, ou encore, 2 p’tites salades (tomates mozzarella ou quinoa tomates).

Les Authentiq’ qui révèlent la richesse du goût
3 savoureux sandwichs (baguette aux céréales ou au blé germé) : un «jambon sec-mozzarella», un «poulet-tartare de poivrons» ou un «saumon-roquette».
Ou 4 salades : Nordique, Italienne, Méridionale et de saison

A découvrir aussi en magasin : les Généreux et les Bons plans

A propos de La Mie Câline :
Depuis 1985, date de l'ouverture en Vendée du premier magasin La Mie Câline, l'enseigne s'est développée un peu partout en France. Le fondateur du réseau, André Barreteau, fils et petit-fils de boulanger artisan, a créé un réseau de terminaux de cuisson qui compte aujourd'hui 193 magasins et près de 1.800 personnes. Situés sur des emplacements de premier ordre, les franchises La Mie Câline participent au dynamisme du commerce local, où le service de proximité et l'accueil sont essentiels.