Le Jardin des Fleurs ouvre à Saint-Malo

Publié le 18 décembre 2009

Visualisez la fiche de l'enseigne LE JARDIN DES FLEURS

Vents de fleurs et d’embruns à Saint-Malo !

Après plus de trois années passées dans la restauration rapide de pizzas (Speed Rabbit), seize ans comme chef de département dans la grande distribution (Promodes), moins de deux années en tant que responsable de magasin (Lidl), puis sept ans comme commercial et responsable grands comptes (TNT), François Bouhet décide de changer de vie à 39 ans. Marié et père d’un petit Alexis âgé de huit mois, il se lance en franchise. L’envie de créer sa propre entreprise liée à une affection particulière pour La Bretagne, où il a séjourné en vacances depuis 15 ans, ont motivé le parisien reconverti à ouvrir un Jardin des Fleurs à Saint-Malo. Las, usé par son dernier emploi aux tendances politiques incompatibles avec son franc-parler, François opte alors pour l’accompagnement plus rassurant qu’offrent les réseaux franchisés. Après six mois de prospection dont une visite à Franchise Expo Paris 2007, il découvre l’univers floral qui lui correspond tout à fait : «La fleur est un produit intemporel contrairement à l’univers du textile soumis aux diktats de la mode. Quant à la restauration elle est trop accaparante et impose des horaires trop tardifs.»

C’est donc tout naturellement que son choix s’est porté sur la première franchise de fleur dont les produits frais, périssables de fait, lui rappellent ceux d’une époque professionnelle révolue. Après concertation avec son épouse et une série d’entretiens passés auprès d’enseignes concurrentes plus soucieuses de trouver des financiers que des fleuristes pour leurs concepts, François choisit Le Jardin des Fleurs : «Je suis entré dans la franchise pour intégrer un réseau et ne pas me retrouver seul. Suite à un premier contact un peu fébrile, dû à la situation instable du franchiseur, j’ai fait la connaissance du nouveau président de Jardin des Fleurs Benoît Ganem, dont le discours positif inscrit dans un changement radical de management m’a immédiatement rassuré.»