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Trois questions à Antoine Cadier,

directeur du développement de Choice Hôtels Europe

Par Samuel Burner, Franchise-Magazine.com

Restauration, publié le jeudi 16 février 2006

« Les hôteliers indépendants sont notre cible prioritaire de recrutement . »

Quel bilan tirez-vous de 2005 ? Comment expliquez vous les sorties de réseaux ? Est-ce du à la concurrence de Best Western et Kyriad ?
Du 2 aux 4 étoiles, nous disposons de 3 marques fortes (Clarion, Comfort, Quality) mais nous sommes effectivement confrontés à ces chaînes dans le recrutement d’adhérents. Reste qu’en 2005, nous avons intégré 9 établissements. Parallèlement nous avons du, en effet, nous séparer de 18 unités. Il faut rappeler qu’il y a deux ans, nous avons souhaité monter en gamme. Ce qui nous a conduit à résilier plusieurs contrats l’an dernier. D’autres partenaires ont aussi préféré continuer sans nous !
 
Vous voulez aujourd’hui relancer votre développement. Comment comptez-vous séduire de nouveaux adhérents ?
A l’échelle de la France, Choice Hôtels n’a pas encore la taille qu’il mérite. N’oublions pas que nous sommes le deuxième groupe hôtelier au monde en franchise, avec près de 500 hôtels en Europe et 131 établissements franchisés dans l’Hexagone. Un chiffre qui est insuffisant pour un groupe à vocation internationale. Mais nous avons des arguments pour séduire de nouveaux adhérents. Nous sommes les seuls à proposer un vrai contrat de franchise, en apportant une assistance et un réel savoir-faire à nos partenaires. Ce qui ne nous empêche pas d’évoluer. Un nouveau contrat est ainsi actuellement à l’étude, avec des durées plus courtes et des coûts d’adhésion moins élevés. Il sera présenté courant 2006 et proposé à tout nouveau franchisé.
 
Quelles sont vos cibles prioritaires en termes de recrutement ? Quel est votre objectif à terme ?
Nous cherchons à rallier les hôtels 2,3 ou 4 étoiles, neufs ou en reprise d’unités existantes, ayant une capacité minimum de 40 chambres notamment sur les régions de Paris, Bretagne, Normandie, Sud-Ouest, Lyon et Marseille. En 2006, nous avons un objectif de 16 inaugurations, 20 si l’on inclut la Belgique et la Suisse francophone. Atteindre 190 hôtels en France en 2007 me semble un objectif tout à fait réalisable. Les hôteliers indépendants, qui constituent encore 60 % du parc en France, restent notre cible prioritaire.
Pour accentuer notre visibilité, nous prévoyons également d’augmenter notre budget communication. Nous présenterons en avril prochain un vaste plan média, destiné à toucher les clients et les hôteliers indépendants.

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