Nom de l'enseigne : KFC Secteur : Restauration rapide Activité : Restauration rapide de tous les pays Année de création du réseau : 1952 Nombre d'implantations : 14 000 Formule : Franchise Investissement total, hors pas de porte : 700 000 euros Apport personnel : 200 000 € Durée : 5 ans renouvelable Zone de chalandise : 100 000 personnes à 10 mn
PRÉSENTATION DE LA SOCIÉTÉ ET DE SES ACTIVITÉS
KFC fait partie du groupe américain YUM! Brands, le premier groupe de restauration thématique à service rapide au monde, avec 35 000 restaurants sous les enseignes KFC, Pizza Hut, Taco Bell, A&W (All American Food) et Long John Silvers.
• L’enseigne KFC est présente sur le marché français de la restauration rapide depuis 1991, principalement sur Paris et la région parisienne où le groupe PEPSI CO avait choisi d’ouvrir ses premiers restaurants pilotes (7 ouvertures entre 1991 et 1996).
•En 1995, le groupe PEPSI CO cherche à se désengager de la restauration rapide et gèle momentanément le développement de KFC en France.
•En 1997, KFC passe sous le contrôle du groupe TRICON
•L’année 1999 marque le retour du développement de l’enseigne sur le marché français avec une nouvelle stratégie d’expansion.
•A ce jour, KFC France compte 59 restaurants (dont 14 en franchise) et envisage d’ouvrir de nouvelles unités en propre, tout en faisant appel à la franchise pour accélérer le maillage du territoire national. => Visualiser le site internet de cette enseigne
POINTS FORTS
Acteur incontournable sur le marché mondial de la restauration rapide, KFC propose un concept de restauration rapide à base de poulet, correspondant à un besoin exprimé par les consommateurs.
Le réseau de franchise KFC propose à ses clients une offre originale et unique sur le marché de la restauration rapide qui se différencie des autres réseaux installés.
Des équipiers polyvalents préparent les menus sur place et proposent 1001 façons de déguster le poulet. Ouvrir une franchise KFC, c’est bénéficier :
- de l’expérience et du savoir-faire d’un grand groupe (YUM !)
- d’une formation de 6 mois au sein d’un restaurant KFC
- d’une aide à l’élaboration du business plan KFC recherche des entrepreneurs passionnés par le service client et le commerce et motivés par le produit.
PROFILS RECHERCHÉS
Le candidat doit être un véritable entrepreneur. Bon gestionnaire, il doit être capable de manager des hommes et idéalement de développer plusieurs unités KFC.
Le franchisé doit pouvoir consacrer une partie importante de son temps à superviser la gestion et le fonctionnement de ses restaurants. Même si cela constitue un atout supplémentaire, il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience préalable dans le secteur de la restauration. En effet, nous fournissons la formation appropriée à travers la période de stage initial.
Ces personnes doivent également :
•posséder une expérience professionnelle réussie dans le secteur des services, du commerce ou de la distribution.
•avoir une bonne connaissance du tissu économique local où elles souhaitent s’implanter
•cultiver une vision à moyen terme de la gestion de leur franchise
•détenir les capacités humaines et financières nécessaires pour supporter un développement ambitieux
•être capable d’adhérer à une culture d’entreprise et avoir l’état d’esprit « franchise »
•être âgé entre 35 et 50 ans
KFC, chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet, continue son développement rapide en France. L’enseigne ouvre aujourd’hui un restaurant à Montauban. Cette ouverture est la quatrième dans la région après Toulouse Blagnac, Toulouse Balma et Portet-sur-Garonne. Elle s’inscrit dans la stratégie de croissance de la marque. KFC maintient le cap vers son objectif d’ouvrir 200 restaurants dans l’Hexagone d’ici 2012.
Un emplacement idéal, de nombreux équipements
Le nouveau site de KFC situé à Montauban, est doté d’une capacité de 133 places réparties sur une surface de 180m². Il offre à ses clients plusieurs espaces agréables pour partager les délicieuses recettes de poulet préparées sur place qui ont fait le succès de la marque à travers le monde. Le restaurant propose un service au volant ouvert jusqu’à 23h00 ou 23h30 selon les jours. Pour plus de confort, le restaurant est doté d’une aire de jeu pour les enfants et d’un parking. Jérôme Rousseau sera en charge de ce nouveau restaurant.
70 emplois créés au niveau local
Pour cette ouverture, l’enseigne créée 70 emplois dans le département en étroite collaboration avec le Pôle Emploi de la région. Les employés ont été recrutés par la méthode de recrutement par simulation (MRS) qui consiste à mettre les candidats en conditions réelles de travail et de rapidement détecter les compétences de chacun sur la base de leurs aptitudes et non de leur CV. La totalité des postes proposés par KFC sont des CDI régis par
la convention collective de la restauration rapide.
Des recettes de poulet originales cuisinées sur place
Souvent copiées jamais égalées, les recettes KFC sont élaborées en collaboration avec des experts en nutrition. Elles sont préparées à base de produits d’une qualité irréprochable : de vrais morceaux de poulets
entiers, découpés, marinés, panés et frits à la demande, sur place, par les cuisiniers ; une gamme de salades, des épis de maïs et des frites rigoureusement sélectionnés ainsi qu’une variété de desserts gourmands. KFC permet de partager des repas complets et équilibrés en famille ou entre amis, dans un cadre agréable.
POUR Y ALLER KFC Montauban
Parc d’activité Futuropôle
82000 Montauban
Horaires d’ouverture :
Du dimanche au jeudi de 11h à 22h00 sur place et 23h00 en drive
Du vendredi au samedi de 11h à 23h00 sur place et 23h30 en drive
Présent en France depuis 1991, KFC vient d’y passer le cap des 100 restaurants : quels sont, désormais, vos ambitions ? Quelle place prévoyez-vous d’accorder à la franchise, minoritaire dans votre parc ? Nous avons ouvert le 16 mars à Carcassonne le 100ème restaurant KFC en France et atteint, ainsi, notre premier objectif. Fort de cette taille critique, nous voulons désormais couvrir l’ensemble du territoire, et nous implanter en priorité dans les grandes métropoles, au rythme de 20 à 30 ouvertures par an. Notre objectif est de regrouper 200 restaurants à fin 2013.
Entre créations et passages en franchise de sites existants, nous avons ouvert 9 restaurants...
Pourquoi, selon vous, KFC ne perce-t-il en France qu’aujourd’hui, après de longues années de présence et plusieurs tentatives de lancement ?
A l’inverse des Etats-Unis où plusieurs chaînes coexistent sur le créneau, nous sommes les seuls en France, ce qui est un avantage désormais avec le développement de notre parc. La consommation de poulet reste stable mais KFC progresse plus vite, profitant de son image de spécialiste. Notre positionnement mono-produit est notre force, avec un concept validé dans 14000 restaurants dans le monde. Nous ne faisons que du poulet, et tous nos produits sont cuisinés sur place. Autant d’éléments qui séduisent le client....
KFC FRANCE SA par actions simplifiées 41 rue des Trois Fontanot - Immeuble MB6 92024 NANTERRE CEDEX Mme Hanane EL KHIATI, Assistante Franchise et Juridique
Votre demande de documentation a bien été envoyée à l'enseigne.
