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SUBWAY / Restauration

Activité : Sandwicherie
Salades et sandwiches

Formule : Franchise
Création du réseau : 1974
SUBWAY
191 Avenue Aristide Briand
94230 CACHAN

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Avis de la rédaction sur SUBWAY

Les sandwiches américains accélèrent en France

Evolution du réseau
Nombre d'unités 2003 2004 2005 2006 2007
Total France 0 11 20 39 67
Dont franchises 9 10 20 39 67
Source : enseigne. Chiffres arrêtés au 1.10 de chaque année.

Présente en France depuis 2001, la chaîne américaine de sandwicherie Subway, créée en 1965, a connu un démarrage prudent dans l’Hexagone. Réunissant à ce jour plus de 29 000 unités dans 86 pays, Subway ne totalisait en effet que 9 restaurants franchisés en France fin 2003, et 10 fin 2004. Problèmes d’adaptation du concept, environnement concurrentiel difficile ? Si son parc hexagonal a doublé en 2005 (de 10 à 20), c’est en 2006 que l’enseigne a véritablement accéléré son développement.
Adoptant une stratégie qui lui a réussi dans d'autres pays européens, Subway a découpé la France en 16 “régions”, attribuées à des...

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ISSN : 0221 - 7821