Activité : Restaurant grill Restauration commerciale à thème Formule : Franchise Création du réseau : 1968 Téléphone : 01 41 92 30 85 Télécopie : 01 41 92 30 62 Site internet : http://www.hippopotamus.fr

HIPPOPOTAMUS Tour Manhattan 5-6 Place de l'Iris 92095 PARIS LA DEFENSE CEDEX Contacts : Monsieur BAILLIN LAURENT Assistant(e) Tél : 01 41 92 30 00 LBAILLIN@GROUPEFLO.FR Monsieur BAUMANN Gilles Directeur de la franchise Tél : 01 41 92 29 79 gbaumann@groupeflo.fr

Un poids lourd de la viande grillée

Evolution du réseau Nombre d'unités 2003 2004 2005 2006 2007 Total France 84 69 71 80 90 Dont franchises 16 15 15 17 21 Source : enseigne. Chiffres arrêtés au 1.10 de chaque année.

Né le 1er juin 1968 à Paris, Hippopotamus n’a pas dévié depuis lors de son concept, inspiré du modèle américain : un restaurant sur le thème de la viande et des grillades. Son identité visuelle a en revanche évolué, tandis que son parc de restaurants, historiquement concentré sur la région parisienne et le centre-ville, s’est progressivement étoffé.
La chaîne compte 18 établissements dont 3 en province en 1992, date de son acquisition par le groupe Flo auprès de ses propriétaires à 50/50 de l’époque : son fondateur Christian Guignard et le groupe Casino. Fin 1997, sur un total de 26 restaurants Hippopotamus, 3 sont exploités en franchise....

Suite de l'article et avis de la rédaction

22/08/2008 Dégradation au 2e trimestre pour le Groupe Flo

09/07/2008 Hippopotamus prend l'autoroute

16/05/2008 Groupe Flo: premier trimestre difficile

18/02/2008 Groupe Flo tire profit de son développement

21/05/2007 Hippo et Bistro Romain démarrent bien l’année

08/02/2007 Hippototamus reste le fer de lance du groupe Flo

03/10/2006 Le groupe Flo va mettre les bouchées doubles en 2007

07/03/2006 Hippopotamus stimule le groupe Flo

07/10/2005 Un nouveau directeur franchise chez Flo

26/05/2005 Début d'année encourageant pour les chaînes du groupe Flo

05/04/2005 Opération de croissance externe chez Hippopotamus

08/02/2005 Premiers pas à l'export pour Bert's

25/01/2005 Le groupe Flo pousse ses enseignes à l'export

17/01/2005 L'hippopotame bat la campagne

07/10/2004 Buffalo Grill renonce aux implantations en centre-ville

06/05/2004 El Rancho ouvre à nouveau dans la capitale

23/04/2008 Gilles Baumann, directeur de la franchise Groupe Flo

- Restaurants grills 2006-2007 : le parc franchisé a continué de croître

- Restaurants grills 2005/2006 : Le dynamisme du secteur ne se dément pas

26/03/2008 Le grignotage veut gagner du terrain

12/03/2008 La restauration italienne au goût du jour

02/10/2007 Pâtes fraîches : on reste un peu sur sa faim

13/06/2007 Restauration : l’appétit est de retour

28/02/2007 Embellie dans les étoiles

28/09/2006 Restauration rapide : la carte des pâtes fraîches

06/07/2006 Les chaînes hôtelières cherchent leur étoile