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KFC / Restauration

Activité : Petite restauration à emporter
Restauration rapide à base de poulet

Formule : Franchise
Création du réseau : 1952
KFC
41 rue des Trois Fontanot
92024 NANTERRE CEDEX

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Avis de la rédaction sur KFC

Ambitions hexagonales pour un franchiseur mondial

Evolution du réseau
Nombre d'unités 2003 2004 2005 2006 2007
Total France 23 29 34 43 53
Dont franchises 1 7 9 9 10
Source : enseigne. Chiffres arrêtés au 1.10 de chaque année.

Implanté dans l’Hexagone depuis 1991, le spécialiste américain du poulet grillé Kentucky Fried Chicken (KFC) – 15 000 restaurants dans 80 pays – n’y a franchi le cap symbolique des 50 établissements (dont 9 en franchise) que début 2007. Pour cette enseigne du groupe Yum ! Brands – qui exploite également la marque Pizza Hut –, la France représente donc un cas particulier à plus d’un titre.
D’abord parce que la franchise y est minoritaire au sein du réseau, à l’inverse de la situation qui prévaut au niveau mondial : 80 % des restaurants KFC dans le monde sont en effet exploités en franchise. Dans l’Hexagone,...

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ISSN : 0221 - 7821