Activité : Restaurant à thème Restaurant-pizzeria Formule : Franchise Création du réseau : 1999 Téléphone : 02 99 22 23 24 Téléphone 2 : 01 53 91 29 12 Télécopie : 01 53 91 29 13 Site internet : http://www.groupeleduff.com

PIZZA DEL ARTE 105, avenue Henri Freuille 35207 Rennes cedex 2 Contacts : Monsieur SAMSON Nicolas Responsable de la franchise Tél : 02 99 22 23 24 Monsieur AVELLAN Patrice Directeur de la communication Tél : 01 53 91 29 21 pavellan@groupeleduff.com

Demande de documentation

Quand la cuisine italienne prend goût à la franchise

Evolution du réseau Nombre d'unités 2003 2004 2005 2006 2007 Total France 88 77 87 87 90 Dont franchises 61 64 76 76 88 Source : enseigne. Chiffres arrêtés au 1.10 de chaque année.

Créée en 1984 par le groupe Accor, Pizza del Arte ne s’est résolument tournée vers la franchise qu’en 2002. En 1995, cette chaîne de restauration à thème positionné sur le créneau de la pizza et de la cuisine italienne, alors en perte de vitesse, a été reprise par le groupe Le Duff (Brioche Dorée). Qui l’a fusionnée avec la chaîne maison Pizza Lucio (crée en 1983).
Pizza del Arte regroupait 5 restaurants en franchise (sur 82) fin 2000, et 17 (sur 84) fin 2001. Dans le même temps, le réseau en propre passait de 77 à 67 unités. C’est à partir de 2002 que le réseau a confié à des franchisés, en majorité d’anciens...

Suite de l'article et avis de la rédaction

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05/03/2007 Le groupe Le Duff va s’implanter en Syrie

12/02/2007 Nomination chez Del Arte

13/10/2005 Un nouveau concept de vente à emporter chez Del Arte

14/04/2005 Pizza Del Arte se lance à l'export

20/03/2004 Louis Le Duff lundi 22 mars à Franchise Expo

19/01/2004 Pizza Del Arte veut grandir

12/01/2004 Louis Le Duff soutient une thèse sur la franchise

15/09/2005 Philippe Roux, PDG de Pizza Del Arte, DG de La Brioche Dorée et du Fournil de Pierre

- Restaurants à thème 2006-2007 : l’offre s'est diversifiée

- Restauration à thème 2005/2006 : Faible progression du nombre d'établissements

26/03/2008 Le grignotage veut gagner du terrain

12/03/2008 La restauration italienne au goût du jour

02/10/2007 Pâtes fraîches : on reste un peu sur sa faim

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28/09/2006 Restauration rapide : la carte des pâtes fraîches

06/07/2006 Les chaînes hôtelières cherchent leur étoile