L’un des pionniers des bars à marque

Par Vincent Pompougnac, Franchise-Magazine.com

Publié le 3 avril 2009

Evolution du réseau Nombre d'unités 2005 2006 2007 2008 2009 Total France 39 36 34 22 20 Dont franchises 39 36 34 15 16 Source : enseigne. Chiffres arrêtés au 1.10 de chaque année.

Créé en 1985 par Interbrew France, Café Leffe est l’un des concepts de bars à marques (avec notamment Belgian Beer Café, Brussel’s Café, Hoegaarden Café) développés à partir de la fin des années 80 par ce brasseur, son concurrent Kronenbourg (Comptoir de Maître Kanter, Taverne de Maître Kanter) et l’indépendant Serge de Decker (Au Bureau, Irish Corner). Avec un certain succès dans les années 90, puisque Café Leffe est passé de 21 établissements en concession fin 1994 à 41 fin 2001.
Repris en janvier 2003 par Bars&Co, filiale dédiée au développement d’Inbev France (la nouvelle dénomination d’Interbrew), également en charge de l’expansion de la chaîne Au Bureau depuis cette date, Café Leffe s’est doté d’un contrat de franchise en bonne et due forme.
Depuis 2004, Café Leffe n’a plus dépassé la barre des 40 établissements en franchise. Mais Bars&Co a annoncé courant 2008 son intention de se concentrer sur cette enseigne phare, outil de mise en avant et vitrine de la marque Leffe. Et de la développer, avec Au Bureau, au rythme de 10 à 12 ouvertures par an. « Modèle de professionnalisme » pour son bar, son restaurant, sa terrasse et sa convivialité, Café Leffe est le plus exigeant des concepts du groupe en termes d’emplacement et d’exécution.
Revendiquant une vingtaine d’implantations en franchise début 2009, Café Leffe entendait poursuivre son expansion, avec notamment une ouverture à Cholet au premier semestre. Tout en multipliant les opérations de relookage de ses établissements afin de rendre son réseau homogène et moderne.

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