- Le concept
Chocolate Graphics est un concept dont l’activité consiste à fabriquer des chocolats de qualité et originaux. Sa spécificité repose sur un procédé technologique, protégé par un brevet, qui permet de graver n’importe quel message, logo ou image sur du chocolat. Les produits sont destinés à des événements d’entreprise ou privés (fêtes, anniversaires, etc.). Ils peuvent également servir d’instruments de marketing. Une exclusivité territoriale permet le développement de centres de production régionaux de petite taille.

- Le marché
Selon la Chambre syndicale nationale des chocolatiers, chaque Français consomme en moyenne 7,3 kg de chocolat par an (toutes catégories confondues), soit l’équivalent de deux carrés par jour.
Le marché est en progression, légère mais constante, depuis une décennie. Les bonbons au chocolat, bouchées et rochers occupent le tiers des ventes, les tablettes un peu plus d’un quart et le reste se répartit entre barres, cacao en poudre et pâte à tartiner. Pendant les seules fêtes de fin d’année, 40 000 tonnes de chocolat sont consommées en France.

- L’entreprise
Inventé en 1988 puis racheté par trois hommes d’affaires, le concept Chocolate Graphics a été lancé en 1994 en Australie. Il s’est rapidement étendu à l’échelle internationale et est aujourd’hui présents dans 19 pays sur 4 continents. L’enseigne vient de signer un contrat de masterfranchise avec un partenaire français, qui a en charge le développement du concept pour l’Hexagone. Un premier centre de production devrait être opérationnel à la rentrée 2007.

- La proposition
L’objectif avancé par l’enseigne est d’implanter 11 centres de production régionaux en France d’ici 2008. Et d’ouvrir, dans le même délai, des boutiques, de type coffee-shop, qui soient des vitrines du concept. L’activité nécessite un investissement de l’ordre de 200 000 euros, dont 95 000 d’apport personnel.

- L’avis de la rédaction de Franchise-Magazine.com
Chocolate Graphics est un concept original qui a fait ses preuves dans de nombreux pays. Il intervient sur un marché en expansion mais se positionne sur une micro-niche de ce marché. Il est donc difficile de savoir s’il réussira à percer en France. Un concept d’origine britannique un peu comparable, basé sur des fontaines de chocolats britannique, a tenté de se faire un nom dans l'Hexagone, sans succès pour l’instant. En tout état de cause, une démarche commerciale soutenue, pour se faire connaître sur sa zone de chalandise et gagner des clients, semble essentielle dans cette activité.