L'enseigne du chocolat "à la française"

Par Philippe Beaulieu, Franchise-Magazine.com

Publié le 25 mars 2008

Evolution du réseau Nombre d'unités 2003 2004 2005 2006 2007 Total France 130 130 130 130 130 Dont franchises 117 116 116 116 117 Source : enseigne. Chiffres arrêtés au 1.10 de chaque année.

Créée en 1986, la franchise De Neuville s’est distinguée dès son origine en se positionnant comme l’enseigne du «chocolat français», moins crémeux et plus fort en cacao que la praline belge. Le réseau a grossi rapidement puis s’est stabilisé depuis plusieurs années. Aujourd’hui filiale du groupe Soparind Bongrain (CA annuel de plus de 3 milliards d’euros), De Neuville maintient un parc de 130 unités, dont 117 en franchise.
Depuis 2005, la chaîne a développé un nouveau concept de magasin, plus aéré, organisé autour d’un comptoir central. La valorisation de l’offre produits et la mise en scène de la nouvelle identité graphique ont permis aux boutiques qui ont franchi le pas d’annoncer des augmentations de chiffre d’affaires de 20 à 50 %. À ce jour la moitié des points de vente a adopté le nouveau format et le rythme des transformations doit s’accélérer en 2008. Pour compenser la forte saisonnalité (avec un gros temps fort entre Noël et Pâques), des actions de marketing et de communication ont également été menées au plan local afin d’augmenter le trafic tout au long de l’année. L’enseigne a également accru sa visibilité au plan national en se lançant dans un programme de parrainage d’émissions de télévision.
L’activité est conviviale et attractive, les surfaces et les stocks peu importants et les marges bonnes. Toute la difficulté consiste à trouver un emplacement suffisamment porteur, en centre ville ou en centre commercial. Dans un environnement marqué par la hausse des prix de l’immobilier commercial, cela relève bien souvent de la gageure. Ce contexte ne facilite pas aujourd’hui l’expansion du réseau, qui doit aussi se préoccuper de trouver de nouveaux franchisés pour remédier au départ, naturel, des plus anciens.