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ROUGE TENDANCE / Restauration
Présentation de l'enseigne ROUGE TENDANCE Une cuisine thématique à l’esprit world food  - Le conceptCette chaîne de restauration thématique a vu le jour en 2003, sous l’impulsion d’Emmanuel Auton. Rouge Tendance se veut un restaurant des cuisines du monde : de l’Europe à l’Asie, en passant par l’Orient. L’exotisme et le dépaysement sont les bases du concept, avec des plats internationaux (viandes grillés à la planche, tajines d’agneau, samossas, poulet teriyaki..) avec une spécialité phare : la cuisine au wok. Le cuisinier prépare le plat devant le client et l’accompagne d’une sauce au choix et d’une portion de riz ou de nouilles chinoise. Le tout avec une décoration qui se veut une invitation... Brèves concernant l'enseigne ROUGE TENDANCE 28/06/2007 Date de l'enquête Réponses de l'enseigne aux enquêtes de la rédaction décembre 2007 Rythme du développementjanvier 2008 Investissement initialmars 2008 Assistance au démarrageseptembre 2008 Profils recherchésnovembre 2007 Stratégies d'implantationPlus d'informations sur l'activité Restaurant à thème
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