Enquête exclusive : ces enseignes qui recrutent

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Sommaire
1 - Présentation de l'enquête

2 - Chiffres clés

Enquête exclusive : ces enseignes qui recrutent

Par Vincent Pompougnac, publié le 25 janvier 2012

Des réseaux moins nombreux…
Notre enquête exclusive sur les enseignes qui recrutent montre que les réseaux en phase de recrutement sont moins nombreux en 2012 (672, contre 722 en 2011). Mais prévoient plus de 9 600 ouvertures en 2012, alors que leur rythme d’expansion a ralenti l’an passé.
Ces enseignes qui recrutent revendiquent ainsi près de 6 000 ouvertures en 2011, soit 8,8 en moyenne par chaîne, contre 9,1 en 2010. Notre publierons sur notre site des analyses, secteur par secteur, de ces évolutions, en pointant les tops et les flops de l’année 2011.

…mais des ambitions maintenues
Comment expliquer cette volonté de poursuivre l’expansion voire d’accélérer la cadence, alors que l’économie française traverse une zone de turbulences ? Les franchiseurs pêcheraient-ils par optimisme ?

Pas forcément : ces objectifs de développement s’appuient, en partie, sur des facteurs objectifs. D’abord, le rythme d’ouvertures en franchise a ralenti en 2011, mais il reste élevé, voire très soutenu sous certaines enseignes très dynamiques.

Des raisons d’y croire, en restant vigilant
Ensuite, de grandes marques comme les chaînes des groupes Accor, Carrefour, Casino ou encore McDonald’s et autres KFC recourent de plus en plus à la franchise, dans une logique de réduction des investissements en propre.
Enfin, la conjoncture n’empêche pas la réussite d’un grand nombre de concepts dont la bonne modélisation permet aux partenaires de coller au plus près aux attentes des consommateurs.
Mais les futurs franchisés doivent redoubler de vigilance. Choisir le bon réseau bien positionné sur un marché porteur n’est pas toujours facile. Mais un peu de bon sens suffit pour fuir les projets mal ficelés ou trop risqués.