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Franchise : BRIOCHE DORÉE

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Restauration rapide
BRIOCHE DORÉE

Toute l'actualité du secteur Restauration rapide

Toute l'actualité de l'activité Restauration rapide à la française

Activité exacte : Restauration rapide de tradition française
Année de création : 1976
Formule : Franchise + concession
Investissement total, hors pas de porte : 500 à 700 k €
Nombre d'implantation : 462
Apport perso : 100 k €
Durée : 9 ans
Zone de chalandise : Toute ville de au moins 40 000 habitants
Royalties : pub
Redevance : 5% CA HT Redev pub : 2% CA HT
Droit d'entrée : 30 k €

Del Arte multiplie les ouvertures et rachète deux restaurants

Vincent Pompougnac, le 22 avril 2013

L’enseigne d’inspiration italienne del Arte a ouvert 5 nouveaux restaurants depuis janvier 2013, et en a acquis deux autres. La chaîne du groupe Le Duff a ainsi passé le cap des 130 établissements en France, majoritairement en franchise.

Del Arte multiplie les ouvertures et rachète deux restaurantsAvec l’ouverture d’un nouveau restaurant del Arte à Caen Mondeville le 17 avril dernier, la franchise du groupe Le Duff (Brioche Dorée, Le Fournil de Pierre) annonce avoir passé le cap des 130 restaurants (contre 124 début janvier) et vise désormais celui des 145 établissements, qu’elle espère franchir fin 2013.
Depuis janvier 2013, del Arte a en effet implanté 5 nouveaux établissements en France, à Lorient Lanester (56) le 30 janvier, Besançon Miserey Saline (25) le 21 février, Perpignan Rivesaltes (66) le 20 mars, Vesoul (70) le 10 avril et enfin Caen Mondeville, déjà cité.
La chaîne d’inspiration italienne indique également avoir procédé à l’acquisition de deux restaurants sous enseigne Rouge Tendance situés à Nîmes et à Lyon, qui seront prochainement transformés en "ristorante Del Arte".
Au second semestre 2013, Del Arte prévoit de continuer son expansion avec notamment des ouvertures prévues Marseille Vieux Port, Marsannay-la-côte (près de Dijon), Clermont Ferrand Aubière et Avignon Sud, qui devraient se traduire par la création de plus de 400 emplois. A l’international, après l’Irlande et l’Arabie Saoudite, la signature d’un partenariat Marocain serait "imminente".
Del Arte prévoit aussi de rénover plusieurs restaurants, dont son établissement "historique" de Parly 2. Au total l’enseigne prévoit d’investir 40 millions d’euros cette année, et vise un objectif de 188,6 M€ de chiffre d’affaires (contre 167 M€ en 2012).

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