Lien pour récupérer les robots
 
Ouvrir une franchise avec Franchise magazine + Inscription à la Newsletter
+ Abonnement aux Alertes emails
Franchise Magazine sur Facebook    Franchise Magazine sur Twitter    Franchise Magazine sur Google+    Flux d'actualités Franchise Magazine
Ex. : Culture, Sport, Loisirs, SPEEDY, COMERA, Solderies, Discount
Creer Lille 2015
 
Accueil -> Trouver sa franchise ->
-> Cavistes
 
Franchise CAVAVIN

CAVAVIN

Cavistes : vente de vins, alcools et champagnes

Année de création : 1985
Formule : Franchise

Caractéristiques
Investissement total, hors pas de porteEntre 70 000 € et 95 000 €
Nombre d'implantations136
Apport personnel30 000 €
Durée7 ans
Zone de chalandisePlus de 15 000 habitants
RedevanceRedevance réseau mensuelle : 2.5 % du CA HT (avec système de remises conditionnelles pouvant atteindre 2%) / Publicité comprise
Cavavin La BauleCavavin La Baule

Présentation de la société et de ses activités

CAVAVIN est spécialisé dans la distribution du vin. Les magasins sont des commerces de bouche qui commercialisent du vin, des spiritueux, du champagne et de multiples idées cadeaux. L'enseigne est née en 1985 sous la forme de commerce associé. Aujourd'hui, Cavavin détient 134 points de vente au total dont 2 à l’étranger. L'ensemble du réseau est fédéré autour d'une puissante centrale d'achat ( 1800 réfèrences, jusqu'à 1 500 000 bouteilles stockées).

Points forts

Des produits de qualité

Grâce à une philosophie qui se résume en trois mots, « le conseil, le prix et la qualité », l'enseigne Cavavin est dès lors à même d’offrir aux consommateurs des produits de premier choix.

Cavavin c'est avant tout une large gamme de vins pour tous les budgets répondant aux besoins de tous les consommateurs. Cavavin propose également des produits complémentaires avec une gamme de carafes, de verres et d'accessoires.

Grâce à la force d'achat du réseau, Cavavin propose des prix de vente attractifs avec un «cœur de cible» entre 5 et 11Euros.
La centrale d'achat et de référencement permet un écoulement annuel de plusieurs millions de bouteilles auprès d'une clientèle composée de particuliers, mais aussi d’entreprises et de collectivités.

Un concept leader

Cavavin a développé en 28 ans un réseau de commerçants du bon goût et du plaisir. Si vous rêvez d'allier agrément et réussite personnelle en exerçant un métier de caviste plus proche des attentes du consommateur, alors rejoignez-nous. Offrez à la clientèle la proximité du conseil, l'expertise et la richesse du choix tout en partageant votre passion.

Cavavin, la passion du conseilCavavin, la passion du conseil

Profil recherché

Passionné par le monde du vin, le candidat doit être épicurien, avoir le sens du commerce et un bon relationnel.

Actualité de la franchise CAVAVIN

Cavavin : 30 ans et toujours plein de projets

Philippe Beaulieu, le 23 avril 2015

Cavavin : 30 ans et toujours plein de projets30 ans après sa création, la franchise caviste Cavavin affiche toujours des signes de bonne santé. Le réseau espère procéder, en 2015, à une vingtaine d'ouvertures de points de vente et franchir facilement le cap des 150 unités, dont 15 en région parisienne. Il dispose aussi d'un master-franchisé en Angleterre, basé à Sheffield. Pour accompagner cette...

Lire l'article complet

Cavavin diversifie son modèle

Philippe Beaulieu, le 10 février 2015

Cavavin diversifie son modèleAujourd'hui à la tête de plus de 140 points de vente, Cavavin poursuit le déploiement de son nouveau concept imaginé en 2011. En 2014 16 ouvertures et 4 reprises de points de vente ont eu lieu. Mais en même temps l'enseigne, qui va fêter ses 30 ans d'existence en 2015, commence à s'intéresser à une diversification de son modèle classique d'implantation...

Lire l'article complet

Interviews franchise CAVAVIN

Etienne Boivin, responsable du développement - CAVAVIN

Philippe Beaulieu, le 11 février 2013

“Aujourd’hui un point de vente réalise, au bout de trois ans d’activité, un chiffre d’affaires de l’ordre de 300 000 euros.”

Entretien de : Etienne Boivin, responsable du développement

Comment vous situez-vous sur un marché où plusieurs chaînes interviennent, visiblement avec bonheur ?
La consommation s’est stabilisée depuis plusieurs années et le secteur est porteur. Dans ce contexte, les réseaux poursuivent leur professionnalisation et nous considérons cela comme quelque chose de positif. C’est...

Lire l'interview complète

Vidéos franchise CAVAVIN

Interview de Michel BOUREL

Président de Cavavin, le 8 juin 2015

Franchise CAVAVIN - Reportage présentant l'enseigne

le 15 mai 2014

Cavavin, 25 ans d'expérience en vins et spiritueux, 25 ans d'expérience au service des franchisés.

Franchise CAVAVIN - Interview Franchise Expo Paris 2014

Interview de M. Michel BOUREL, président de Cavavin, le 14 mai 2014

Quels sont les objectifs de Cavavin ?
Quel est le profil type du franchisé idéal de Cavavin ?
Qu'apporte aujourd'hui Cavavin à ses franchisés ?
Communiqués de la franchise CAVAVIN

La Franchise CAVAVIN au Forum Franchise à Lyon le 9 Octobre

le 2 octobre 2014


CAVAVIN vous donne rendez-vous le 9 Octobre prochain à Lyon dans le cadre du Forum de la Franchise. L'équipe de développement CAVAVIN sera présente pour échanger avec vous et vous accompagner dans vos nouveaux projets !

Toute l'actualité du réseau de franchise CAVAVIN

Données clés sur la franchise CAVAVIN
Rythme du développementDate de l'enquête : décembre 2014
Unités sous enseigne en France (au 01/10/2014)142
Dont en franchise (ou autre forme d'association)138
Ouverture en franchise en France en 201416
Evolution en franchise en France (2013/2014)4
Prévision d'ouvertures en franchise en France pour 201520
Unités sous enseigne à l'étranger2
Dont en franchise (ou autre forme d'association)2
NB : l'évolution est calculée par la rédaction de Franchise-Magazine.com
Investissement initialDate de l'enquête : mars 2015
Droit d'entrée14500 €
Stock initial30000 €
Agencement (prix par m²)150 €
Surface de vente75
Equipement matériel10000 €
Publicité ouverture4000 €
Fonds de roulement7000 €
Investissement initial hors local100000 €
Apport personnel minimum demandé30000 €
Assistance au démarrageDate de l'enquête : mai 2015
Marché localUn simple " état du marché "
Recherche d'emplacementOUI
PrévisionnelsTransmission des éléments nécessaires
Montage de dossier financierNon
Accord avec les banquesOui, 5
Accompagnement chez le banquierEn aucun cas
Durée de la formation initiale12 jours
Assistance à l'ouvertureAnim. + 1 pers. / 10 j.
Assistance pendant le contratDate de l'enquête : juillet 2014
Nombre d'animateurs3
Fréquence des visites aux franchisés la 1ère année1 fois tous les 2 mois
Après la 1ère annéeAutre
Fréquence des réunions en région2 fois par an
Par thèmes (publicité, marketing, produits, autres)2 fois par an
ChallengesOui
Clients mystèresNon
Redevances d'enseigne2,5%
Redevance publicitéCompris
RentabilitéDate de l'enquête : août 2013
Nombre d'unités au 31/12/2012134
Dont unités de plus de trois ans109
Chiffre d'affaires moyen d'une unité > 3ans310 000 €
Le plus haut1 100 000 €
Le plus bas170 000 €
Résultat d'exploitation moyen75 000 €
Le plus haut180 000 €
Le plus bas35 000 €
Durée du contrat7 ans ans
Profils recherchésDate de l'enquête : septembre 2014
Profil personnelSans priorité
AgeSans priorité
Faut-il être du secteur ?Non
Nombre de personnes à diriger0
Origines professionnelles recherchéesCadre ou commerçant
Du dernier franchisé recrutébanquier
PatrimoineNon
Importance du niveau d'étudesNon
Stratégies d'implantationDate de l'enquête : novembre 2014
Nombre de villes déjà implantées130
Taille des villes recherchéesMoins de 50 000 habitants,Entre 50 et 100 000,Entre 100 et 200 000,Plus de 200 000
Région(s) visée(s) en prioritéPas de priorité
Emplacements préférentiels en centre villeRue n°1,Autres rues
En périphérieEntrée de ville,Grand axe routier
Surface du magasin50 000
Villes prioritaires d'implantationMarseille, Caen, Metz, Nancy, Montpellier, Limoges, Brest, Orléans, Annecy, Cannes
Historique de la franchise CAVAVIN

Une bonne cuvée

Philippe Beaulieu, le 21 mai 2008

franchise CAVAVIN
Evolution du réseau
Nombre d'unités20102011201220132014
Total France123126134136142
Dont franchises120123132134138
Source : enseigne. Chiffres arrêtés au 1.10 de chaque année.

Cavavin est aujourd’hui un des principaux réseaux de cavistes dans l’Hexagone. L’enseigne a été lancée en 1986 par Michel Bourel, qui avait créé sa propre cave un an plus tôt. Aujourd’hui la chaîne regroupe 112 magasins dans l’Hexagone, dont 109 partenaires, ainsi que deux unités en Grande-Bretagne.
Dans un métier jaloux de son indépendance, elle a commencé par proposer une formule de concession, avant de s’orienter vers la franchise à partir de 1996. Les deux formules ont alors été proposées au choix. Mais, depuis l’an 2000, le développement se fait uniquement en franchise.
Pour asseoir son développement Cavavin a fait appel aux spécialistes de la franchise, conseils régionaux d’abord, puis cabinets parisiens spécialisés. Elle a aussi développé des services dans tous les domaines : assistance, formation, communication, etc. La chaîne s’est également, au fil du temps, dotée d’une centrale de référencement puis d’une véritable centrale d’achat. Cela lui permet d’assumer directement l’intégralité de l’approvisionnement des points de vente (vins de propriété, alcools et champagnes…). Tous ces outils ont permis au réseau de poursuivre sa croissance, malgré les aléas du marché et les difficultés à trouver des emplacements rentables à des prix abordables dans les centres-villes.
Au cours des années 90, Cavavin a redéfini son concept en l’adaptant au marché : la consommation globale baisse, mais devient plus qualitative, ce qui nécessite de proposer une gamme la plus étendue possible, accompagnée de conseils. L’assise du réseau, la notoriété qu’il a acquise, lui permettent d’envisager l’avenir avec confiance, malgré la concurrence qui règne dans le secteur. Il espère ouvrir encore une dizaine d’unités dans l’année.

 
Liste de franchises par secteur sélectionner un secteur

Accessoires, Mode

Achat-Vente, Dépôt-vente

Automobile, Moto

Bâtiment, Rénovation

Beauté, Forme, Bien-être, Santé

Commerce alimentaire

Commerces de proximité

Culture, Sport, Loisirs

Développement durable

Grande Distribution

Habillement, Prêt-à-Porter

Immobilier

Meuble, Décoration

Restauration à thème

Restauration rapide

Services à la personne

Services aux entreprises

Services aux particuliers

Solderies, Discount

 
Franchises du même secteur
-> Cavistes

CAVAVIN

INTER CAVES

Demander une documentation
aux franchises du secteur
+

Futurs franchisés, choisir une franchise

+

Franchiseurs, ajoutez votre enseigne

 
Interrogez nos experts
spécialistes de la franchise
 
Arthurimmo 2013
 

Financer sa franchise

 

Vos rendez-vous franchise

- Créer 2015 - Lille : Du 14 au 16 septembre

 

Le magazine

Franchise Magazine en kiosque actuellement Hors série Guide Pratique, Franchise Magazine
+ Juin-juillet 2015
Numéro 248
+ Guide pratique
Numéro 17
+ Abonnement et dernier numéro
 
Creer Lille 2015