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Franchise CAVAVIN

CAVAVIN

Cavistes : vente de vins, alcools et champagnes

Année de création : 1985
Formule : Franchise
Apport : 30 000 €

Cavavin La BauleCavavin La Baule

Présentation de la société et de ses activités

CAVAVIN est spécialisé dans la distribution du vin. Les magasins sont des commerces de bouche qui commercialisent du vin, des spiritueux, du champagne et de multiples idées cadeaux. L'enseigne est née en 1985 sous la forme de commerce associé. Aujourd'hui, Cavavin détient 134 points de vente au total dont 2 à l’étranger. L'ensemble du réseau est fédéré autour d'une puissante centrale d'achat ( 1800 réfèrences, jusqu'à 1 500 000 bouteilles stockées).

Points forts

Des produits de qualité

Grâce à une philosophie qui se résume en trois mots, « le conseil, le prix et la qualité », l'enseigne Cavavin est dès lors à même d’offrir aux consommateurs des produits de premier choix.

Cavavin c'est avant tout une large gamme de vins pour tous les budgets répondant aux besoins de tous les consommateurs. Cavavin propose également des produits complémentaires avec une gamme de carafes, de verres et d'accessoires.

Grâce à la force d'achat du réseau, Cavavin propose des prix de vente attractifs avec un «cœur de cible» entre 5 et 11Euros.
La centrale d'achat et de référencement permet un écoulement annuel de plusieurs millions de bouteilles auprès d'une clientèle composée de particuliers, mais aussi d’entreprises et de collectivités.

Un concept leader

Cavavin a développé en 28 ans un réseau de commerçants du bon goût et du plaisir. Si vous rêvez d'allier agrément et réussite personnelle en exerçant un métier de caviste plus proche des attentes du consommateur, alors rejoignez-nous. Offrez à la clientèle la proximité du conseil, l'expertise et la richesse du choix tout en partageant votre passion.

Cavavin, la passion du conseilCavavin, la passion du conseil

Profil recherché

Passionné par le monde du vin, le candidat doit être épicurien, avoir le sens du commerce et un bon relationnel.

Cavavin : 30 ans et toujours plein de projets

Brèves / STRATEGIE, par Philippe Beaulieu, le 23 avril 2015

Cavavin : 30 ans et toujours plein de projets

30 ans après sa création, la franchise caviste Cavavin affiche toujours des signes de bonne santé. Le réseau espère procéder, en 2015, à une vingtaine d'ouvertures de points de vente et franchir facilement le cap des 150 unités, dont 15 en région parisienne. Il dispose aussi d'un master-franchisé en Angleterre, basé à Sheffield. Pour accompagner cette...

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Cavavin diversifie son modèle

Brèves / STRATEGIE, par Philippe Beaulieu, le 10 février 2015

Cavavin diversifie son modèle

Aujourd'hui à la tête de plus de 140 points de vente, Cavavin poursuit le déploiement de son nouveau concept imaginé en 2011. En 2014 16 ouvertures et 4 reprises de points de vente ont eu lieu. Mais en même temps l'enseigne, qui va fêter ses 30 ans d'existence en 2015, commence à s'intéresser à une diversification de son modèle classique d'implantation...

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Un franchisé Cavavin témoigne

Brèves / EN TETE, par Philippe Beaulieu, le 26 novembre 2014

Un franchisé Cavavin témoigne

Après un diplôme en commerce et gestion, Marc Yvernes travaille une quinzaine d'années dans un grand groupe hôtelier et de restauration. Il profite d'une réorganisation interne pour quitter le groupe et se mettre à son compte. “Je voulais créer quelque chose dans une activité commerciale, qui soit reliée à mes centres d'intérêt : les arts de la table,...

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La Franchise CAVAVIN au Forum Franchise à Lyon le 9 Octobre

Communiqué de la franchise CAVAVIN, le 2 octobre 2014

CAVAVIN vous donne rendez-vous le 9 Octobre prochain à Lyon dans le cadre du Forum de la Franchise. L'équipe de développement CAVAVIN sera présente pour échanger avec vous et vous accompagner dans vos nouveaux projets ! ...

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Interview de Michel BOUREL

Président de Cavavin, le 8 juin 2015

 

Franchise CAVAVIN - Reportage présentant l'enseigne

le 15 mai 2014

Cavavin, 25 ans d'expérience en vins et spiritueux, 25 ans d'expérience au service des franchisés.

 

Franchise CAVAVIN - Interview Franchise Expo Paris 2014

Interview de M. Michel BOUREL, président de Cavavin, le 14 mai 2014

Quels sont les objectifs de Cavavin ?
Quel est le profil type du franchisé idéal de Cavavin ?
Qu'apporte aujourd'hui Cavavin à ses franchisés ?

Rythme du développementDate de l'enquête : décembre 2014
Unités sous enseigne en France (au 01/10/2014)142
Dont en franchise (ou autre forme d'association)138
Ouverture en franchise en France en 201416
Evolution en franchise en France (2013/2014)4
Prévision d'ouvertures en franchise en France pour 201520
Unités sous enseigne à l'étranger2
Dont en franchise (ou autre forme d'association)2
NB : l'évolution est calculée par la rédaction de Franchise-Magazine.com
Investissement initialDate de l'enquête : mars 2015
Droit d'entrée14500 €
Stock initial30000 €
Agencement (prix par m²)150 €
Surface de vente75
Equipement matériel10000 €
Publicité ouverture4000 €
Fonds de roulement7000 €
Investissement initial hors local100000 €
Apport personnel minimum demandé30000 €
Assistance au démarrageDate de l'enquête : mai 2015
Marché localUn simple " état du marché "
Recherche d'emplacementOUI
PrévisionnelsTransmission des éléments nécessaires
Montage de dossier financierNon
Accord avec les banquesOui, 5
Accompagnement chez le banquierEn aucun cas
Durée de la formation initiale12 jours
Assistance à l'ouvertureAnim. + 1 pers. / 10 j.
Assistance pendant le contratDate de l'enquête : juillet 2015
Nombre d'animateurs3
Fréquence des visites aux franchisés la 1ère annéeUne fois tous les deux mois
Après la 1ère annéeAutre fréquence
Fréquence des réunions en région4 par an
Par thèmes (publicité, marketing, produits, autres)2 par an
Challengesoui
Clients mystèresnon
Redevances d'enseigne2.5 %% HT
Redevance publicité% HT
RentabilitéDate de l'enquête : août 2013
Nombre d'unités au 31/12/2012134
Dont unités de plus de trois ans109
Chiffre d'affaires moyen d'une unité > 3ans310 000 €
Le plus haut1 100 000 €
Le plus bas170 000 €
Résultat d'exploitation moyen75 000 €
Le plus haut180 000 €
Le plus bas35 000 €
Durée du contrat7 ans ans
Profils recherchésDate de l'enquête : septembre 2014
Profil personnelSans priorité
AgeSans priorité
Faut-il être du secteur ?Non
Nombre de personnes à diriger0
Origines professionnelles recherchéesCadre ou commerçant
Du dernier franchisé recrutébanquier
PatrimoineNon
Importance du niveau d'étudesNon
Stratégies d'implantationDate de l'enquête : novembre 2014
Nombre de villes déjà implantées130
Taille des villes recherchéesMoins de 50 000 habitants,Entre 50 et 100 000,Entre 100 et 200 000,Plus de 200 000
Région(s) visée(s) en prioritéPas de priorité
Emplacements préférentiels en centre villeRue n°1,Autres rues
En périphérieEntrée de ville,Grand axe routier
Surface du magasin50 000
Villes prioritaires d'implantationMarseille, Caen, Metz, Nancy, Montpellier, Limoges, Brest, Orléans, Annecy, Cannes
Caractéristiques
Investissement total, hors pas de porteEntre 70 000 € et 95 000 €
Nombre d'implantations136
Apport personnel30 000 €
Durée7 ans
Zone de chalandisePlus de 15 000 habitants
RedevanceRedevance réseau mensuelle : 2.5 % du CA HT (avec système de remises conditionnelles pouvant atteindre 2%) / Publicité comprise
Villes d'implantationsMarseille, Caen, Metz, Nancy, Montpellier, Limoges, Brest, Orléans, Annecy, Cannes
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