Franchise : CREMERIA VIENNA

Présentation de la société et de ses activités

Cremeria Vienna est une chaîne de glaces artisanales issue d’une tradition très ancienne qui a vu l'ouverture de sa première glacerie en franchise en 2000 en Italie.
Notre expérience et notre succès sont fondés sur des éléments fondamentaux :
- le produit : frais et authentique,
- la forte rentabilité de l'investissement,
- une grande simplicité pour la gestion de l’entreprise.
Les produits
L'histoire de Cremeria Vienna est née de la volonté de créer un produit à la fois authentique et appétissant, caractérisé par un goût particulier et reconnaissable.
Pour notre glace, nous utilisons du lait et de la crème.
Nous ne fournissons pas d’extraits de fruits : nos glaces sont uniquement faites avec des fruits frais de saison. Pour en garantir la fraîcheur, nous vous laissons vous approvisionner sur place.
Nous vous aiderons à transformer les fruits de votre région en glace succulente !
Avant toute discussion financière, nous proposons à ceux qui désirent rejoindre notre famille, une dégustation du produit et une visite de notre établissement.

La glacerie
Contrairement aux autres activités du secteur de la restauration (restaurants, pizzeria, café, sandwicheries…), la glacerie n’est pas soumise à l’obligation d’engager du personnel spécialisé, difficile à trouver et peu économique. La gestion de la glacerie peut se faire en totale autonomie et avec une excellente rentabilité.
Afin de rendre le travail en glacerie le plus simple possible, mais aussi pour garantir une qualité standard des glaces (reconnaissance organoleptique des parfums CV…), nous vous fournissons des produits prêts à l’emploi et qui nécessitent, avant la vente, seulement de pasteurisation et mantecation.
Nous mettons à votre disposition les machines les plus modernes qui soient disponibles sur le marché. Programmées à l’aide d’une carte électronique, elles vous permettent d’obtenir la densité crémeuse si particulière à nos glaces.
Ces machines sont aussi simples d’utilisation que de gestion : après un bref entraînement vous serez parfaitement capable de produire votre glace.

Le concept de Cremeria Vienna est décliné en deux formats :
- L’offre » classique » est celle d’une glacerie avec ou sans places assises.
- Le « corner » à partir d’une surface de 5m².

Il n’est pas nécessaire d’être né glacier pour ouvrir une glacerie Cremeria Vienna.
Cette règle est tout aussi bien valable pour le glacier-investisseur que pour le personnel qui devra être formé.
Préparer la glace est simple. Le faire avec Cremeria Vienna est encore plus simple car vous pourrez toujours compter sur notre appui et notre expérience.
Comme vous allez le découvrir, vous ne serez jamais seul… .

Visualiser le site internet de cette enseigne

Points forts

Les petits plus…

- La consommation de glace n’est pas affectée par les caprices de la mode. La glace n’est jamais démodée !
- La consommation de glace est universelle: elle plaît et peut être mangée à n’importe quel âge, sans distinction de sexe ou de classe sociale. Une glace de qualité est bonne pour la santé et plaît À TOUT LE MONDE.
- L’activité de la glacerie n’est pas liée à la saison. CV produit aussi d’excellentes crêpes, milkshakes, gaufres, gâteaux glacés, chocolats chauds, et bien sûr du vrai café italien.
- La glace est un produit qui ne nécessite aucun stock. Economie sur les fournitures, et sur les frais de stockage. Là où un coût fixe est indispensable pour les autres activités commerciales, il est absolument inutile pour Cremeria Vienna!
- Le point de vente ne nécessite pas une grande superficie car la distribution du produit est rapide et la clientèle ne consomme pas sur place. L’optimisation de l’espace devient une économie ultérieure.
- Le point de vente n’est pas lié à un emplacement central. Chaque zone urbaine est spécifique et ses consommateurs particuliers.
- L’activité ne nécessite pas de licences particulières dans la mesure où elle ne propose pas de service à table. Pas de lenteurs ni de coûts administratifs supplémentaires ! Encore et toujours des économies…
- Aucun investissement supplémentaire à l’initial n’est nécessaire à la mise en œuvre de l’activité. Aucun risque de perdre le contrôle ! Tout est étudié !
- L’emploi d’un personnel spécialisé n’est pas nécessaire. Les employés peuvent être formés en très peu de temps grâce à une grande simplicité d’utilisation des machines. Avec un peu d’investissement personnel, vous saurez optimiser le temps et la qualité du service. N’ayez aucune crainte : aucune expérience dans le domaine n’est requise. Grâce à la formation, vous deviendrez glacier en une semaine!
- L’accès au Vienna Service Project ne comporte aucun droit d’entrée.
- Aucune redevance périodique n’est due à Vienna Service Project pour continuer à en faire partie.
- L’investissement au Vienna Service Project est très facilement amorti.