Franchise : LA MIE CÂLINE

Présentation de la société et de ses activités

La franchise LA MIE CALINE a été créée en 1985 par André BARRETEAU. Fils et petit-fils de boulanger, André BARRETEAU a su conjuguer la qualité artisanale au développement industriel tout au long de l'évolution du concept.

NOTRE ACTIVITE
Les magasins LA MIE CALINE sont des terminaux de cuisson proposant en vente à emporter une large gamme de produits (pains viennoiseries, pâtisseries, sandwichs, salades composées, produits traiteurs).
Dans un cadre chaleureux ouvert sur l'extérieur les produits sont servis chauds tout au long de la journée

UNE IMPLANTATION MAITRISEE ET COHERENTE
Situés toujours en centre ville sur un emplacement de 1er choix, les magasins LA MIE CALINE s'implantent dans les villes de plus de 10 000 habitants. 20 nouveaux magasins franchisés ouvrent leurs portes chaque année. La rigueur de la sélection de nos emplacements est aussi une des clés de notre réussite.

UN ACCOMPAGNEMENT CONSTANT
Avant l'ouverture : formation, recherche d'emplacements, suivi des travaux, préparation dossier bancaire, aide à l'élaboration des budgets....
A l'ouverture : présence d'un animateur consultant, actions commerciales...
Après l'ouverture : 60 collaborateurs sont à la disposition des franchisés dans tous les domaines : commercial, gestion comptable, technique produits, gestion sociale, ressources humaines, informatique, hygiène, informatique, marketing, achats, formation continue...

LE PARTENARIAT : C'EST ENSEMBLE QUE NOUS REUSSISSONS
La solidarité du réseau : la solidarité est une des valeurs de LA MIE CALINE. L'accueil des nouveaux franchisés par les anciens en est une manifestation : informations données aux candidats à la franchise pour les aider dans leur réflexion, organisation de journées d'observation en magasin pour mieux connaître notre métier, partage du savoir-faire lors des formations pratiques pour les nouveaux responsables et leurs équipes dans les magasins formateurs...
Les réunions de secteur : 2 fois par an une journée d'informations et d'échanges est organisée dans chaque région entre les responsables de magasin et des collaborateurs de l'équipe LA MIE CALINE. Etre en contact avec la réalité et les besoins du terrain est aussi une de nos priorités.
Les commissions : 8 commissions de travail sont organisées par thème (Produits, Marketing-Communication, Formation-Social, Achats, Finances-Informatique....) et sont réunies par région. Tous les responsables de magasins sont conviés à participer à la commission de leur région pour une réflexion sur les nouveaux projets et apporter leurs idées.
Les conventions : chaque année, l'ensemble des responsables de magasins LA MIE CALINE se donnent rendez-vous sur un site touristique. Quelques jours de détente pour le plaisir de se retrouver...

UN METIER VARIE ET PASSIONNANT
Préparation et cuisson des produits, vente, gestion, management...en devenant franchisé LA MIE CALINE vous ouvrez de nouveaux horizons à vos compétences. A la fois commerçant et chef d'entreprise, vous découvrez le plaisir qu'offre un métier riche de diversité.

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Points forts

Une activité en pleine croissance
Une enseigne qui s'appuie sur 25 ans d'expérience en franchise
Un agencement des magasins alliant tradition et modernité
Un esprit très convivial entre l'équipe du franchiseur et les franchisés
Des emplacements sélectionnés très rigoureusement, recherchés par notre service développement, et proposés à nos futurs franchisés
Une gamme de produits très large (plus de 180 références)
Des produits fabriqués dans notre usine de production certifiée ISO 9001
Une gamme en constante évolution (plus de 20 nouveaux produits lancés chaque année)
Un accompagnement très structuré avec 60 collaborateurs qui accompagnent et conseillent les franchisés chaque jour
Une formation initiale complète et structurée (8 semaines + un parcours complémentaire)
Une assistance pour le montage du projet financier
Des animateurs consultants présents les 5 premiers jours de l'ouverture de magasin et qui accompagnent 20 magasins dans leur région
Un service marketing qui élabore et met à la disposition des franchisés des actions commerciales adaptées à chaque type de clientèle
Des magasins totalement informatisés
Les chiffres du réseau en 2010 : 621clients en moyenne chaque jour dans nos magasins, un CA HT moyen 673 000 euros et 2 023 euros/jours TTC.

Profil recherché

Couple ou personne seule ayant de préférence une expérience en alimentaire (restauration, commerce, distribution...) et souhaitant s'impliquer dans un métier de terrain.
Affinité avec les produits
Capacités et souhait de devenir commerçant
Capacités à gérer et manager une équipe de 5 à 10 collaborateurs.