Enquêtes de la rédation sur la franchise HÄAGEN DAZS

Rythme du développement

Date de l'enquête : décembre 2011

Unités sous enseigne en France (au 01/10/2011)	69
Dont en franchise (ou autre forme d'association)	64
Ouverture en franchise en France en 2011	3
Evolution en franchise en France (2010/2011)	-5
Prévision d'ouvertures en franchise en France pour 2012	12
Unités sous enseigne à l'étranger	Nc
Dont en franchise (ou autre forme d'association)	Nc
NB : l'évolution est calculée par la rédaction de Franchise-Magazine.com

Investissement initial

Date de l'enquête : mars 2012

Droit d'entrée	25 000 €
Stock initial	8 000 €
Agencement (prix par m²)	1 600 €
Surface de vente	75
Equipement matériel	450 €
Publicité ouverture	Nc
Fonds de roulement	15 000 €
Investissement initial hors local	180/230 000 €
Apport personnel minimum demandé	100 000 €

Assistance au démarrage

Date de l'enquête : mai 2011

Marché local	Une étude de marché local complète
Recherche d'emplacement	Oui, 1 collaborateur
Prévisionnels	Transmission des éléments nécessaires
Montage de dossier financier	Non
Accord avec les banques	Oui, 1
Accompagnement chez le banquier	A la demande
Durée de la formation initiale	Nc
Assistance à l'ouverture	Animateur

Assistance pendant le contrat

Date de l'enquête : juillet 2011

Nombre d'animateurs	4
Fréquence des visites aux franchisés la 1ère année	> 1 fois par mois
Après la 1ère année	1 fois par mois
Fréquence des réunions en région	1 fois par an
Par thèmes (publicité, marketing, produits, autres)	1 fois par an
Challenges	Non
Clients mystères	Oui
Redevances d'enseigne	Aucune
Redevance publicité	Aucune

Rentabilité

Date de l'enquête : août 2011

Nombre d'unités au 31/12/2010	80
Dont unités de plus de trois ans	73
Chiffre d'affaires moyen d'une unité > 3ans	750 000 €
Le plus haut	1 300 000 €
Le plus bas	220 000 €
Résultat d'exploitation moyen	Nc
Le plus haut	Nc
Le plus bas	Nc

Profils recherchés

Date de l'enquête : septembre 2011

Profil personnel	Sans priorité
Age	Sans priorité
Faut-il être du secteur ?	Non
Nombre de personnes à diriger	4-5
Origines professionnelles recherchées	Sans priorité
Du dernier franchisé recruté	Gérant brasserie
Patrimoine	Souhaité
Importance du niveau d'études	Non

Stratégies d'implantation

Date de l'enquête : novembre 2011

Nombre de villes déjà implantées	30
Taille des villes recherchées	Plus de 50 000
Région(s) visée(s) en priorité	Ouest et Sud
Emplacements préférentiels en centre ville	Rue n°1
En périphérie	Centre commercial
Surface du magasin	80
Villes prioritaires d'implantation	Deauville, Strasbourg, Paris, Versailles, Lyon, La Rochelle, Toulouse, Rennes, Biarritz, Perpignan