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Franchise KFC

KFC

Restauration rapide à base de poulet grillé

Année de création : 1952
Formule : Franchise
Apport : 200 000 €

Présentation de la société et de ses activités

KFC fait partie du groupe américain YUM! Brands, le premier groupe de restauration thématique à service rapide au monde, avec 40 000 restaurants sous les enseignes KFC, Pizza Hut et Taco Bell.

• L’enseigne KFC est présente sur le marché français de la restauration rapide depuis 1991.
• Entre 1991 et 1996, KFC ouvre 7 restaurants en région parisienne puis gel du développement.
• L’année 1999 marque le retour du développement de l’enseigne sur le marché français avec une nouvelle stratégie d’expansion.
• En mars 2013, KFC France inaugure son 150è restaurant à Rivesaltes
• A ce jour, KFC France compte 159 restaurants (dont 81 en franchise)
KFC a l'ambition de doubler la taille de son réseau d'ici 4 ans et axe son développement essentiellement sur la franchise.

Restaurants KFCRestaurants KFCRestaurants KFCRestaurants KFCRestaurants KFC

Points forts

Au cœur d’un marché aux offres standardisées et fort de sa différence, le réseau de franchise KFCpropose à ses clients une expérience originale et unique : des recettes avec de vrais morceaux de poulet entiers et cuisinés sur place. KFC propose 4 savoureuses recettes pour répondre à toutes les envies : du poulet pané ou cuit au four, doux ou épicé.

Ouvrir une franchise KFC, c’est bénéficier :
- de l’expérience et du savoir-faire d’un grand groupe (YUM !)
- d’une formation de 5 mois au sein d’un restaurant KFC
- d’une aide à l’élaboration du business plan KFC recherche des entrepreneurs passionnés par le service client et le commerce et motivés par le produit.


Profil recherché

Le candidat doit être un véritable entrepreneur. Bon gestionnaire, il doit être capable de manager des hommes et idéalement de développer plusieurs unités KFC.
Le franchisé doit pouvoir consacrer une partie importante de son temps à superviser la gestion et le fonctionnement de ses restaurants. Même si cela constitue un atout supplémentaire, il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience préalable dans le secteur de la restauration. En effet, nous fournissons la formation appropriée à travers la période de stage initial.

Ces personnes doivent également :

•posséder une expérience professionnelle réussie dans le secteur des services, du commerce ou de la distribution.
•avoir une bonne connaissance du tissu économique local où elles souhaitent s’implanter
•cultiver une vision à moyen terme de la gestion de leur franchise
•détenir les capacités humaines et financières nécessaires pour supporter un développement ambitieux
•être capable d’adhérer à une culture d’entreprise et avoir l’état d’esprit « franchise »
•être idéalement âgé entre 35 et 50 ans

Un franchisé KFC témoigne

Brèves / EN TETE, par Vincent Pompougnac, le 15 juin 2015

Un franchisé KFC témoigne

Salarié de la grande distribution, Thierry Pémonge a été directeur adjoint puis directeur chez Carrefour. Il est attiré par la restauration, mais estime qu'il n'en a pas la capacité financière et qu'il n'est pas assez aguerri à la gestion.   Lorsqu'un ami rejoint KFC en tant que franchisé en 2013, Thierry Pémonge commence à s'intéresser à la chaîne...

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Gilles Boehringer, Vice-président développement et franchise France - KFC

Interviews franchise, par Vincent Pompougnac, le 29 décembre 2014

“Nous allons recruter 30 franchisés supplémentaires pour atteindre 500 restaurants KFC en France d’ici 2025. ”

Entretien de : Gilles Boehringer, Vice-président développement et franchise France

Où en est le développement de KFC en France et quels sont vos objectifs d'expansion ? En France fin 2014, KFC comptait 172 restaurants, dont 104 en franchise, essentiellement situés en province, à l'exception de nos 52 points de vente en Ile-de-France. Notre cinquantième partenaire franchisé vient d'ouvrir à Mâcon, sur ce nombre, plus d'un tiers ont...

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KFC recrute un professionnel de la restauration rapide en franchise

Brèves / EN TETE, par Vincent Pompougnac, le 24 septembre 2014

KFC recrute un professionnel de la restauration rapide en franchise

Après la nomination en début d'année de Frédéric Levacher au poste de Directeur Général de KFC France, le Groupe Yum ! vient d'annoncer l'arrivée, le 1er septembre, d'Alain Béral en tant que "Vice-président Opérations de KFC France pour la marque KFC". Membre du comité de direction, ce dernier aura sous sa responsabilité la direction des réseaux Succursale...

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La Fondation KFC offre 168 500 € aux Restaurants du Cœur 2eannée de partenariat pour lutter contre la faim en France

Communiqué de la franchise KFC, le 9 avril 2014

KFC France, au travers de sa Fondation, créée sous l'égide de la Fondation de France, est très heureuse d'annoncer les résultats de sa collecte au profit des Restos du Coeur. Grâce à la mobilisation de l'ensemble de son réseau : collaborateurs, partenaires franchisés et clients, KFC offre 168 500euro(s)* aux Restos du Coeur, soit un don en hausse...

Lire le communiqué

Interview de Benjamin Bohbot

Responsable Développement KFC, le 7 mai 2015

 

Franchise KFC - Interview Franchise Expo Paris 2014

Interview de M. Gilles BOEHRINGER, VP développement et franchise de KFC, le 14 mai 2014

Quels sont les objectifs de KFC ?
Quel est le profil type du franchisé idéal KFC ?
Quelles sont les ambitions territoriales de KFC ?
Qu'apporte aujourd'hui KFC à ses franchisés ?

Rythme du développementDate de l'enquête : décembre 2014
Unités sous enseigne en France (au 01/10/2014)170
Dont en franchise (ou autre forme d'association)100
Ouverture en franchise en France en 201425
Evolution en franchise en France (2013/2014)25
Prévision d'ouvertures en franchise en France pour 201520
Unités sous enseigne à l'étranger19000
Dont en franchise (ou autre forme d'association)15000
NB : l'évolution est calculée par la rédaction de Franchise-Magazine.com
Investissement initialDate de l'enquête : mars 2015
Droit d'entrée20000 €
Stock initial10000 €
Agencement (prix par m²)
Surface de vente400
Equipement matériel300000 €
Publicité ouverture10000 €
Fonds de roulement0 €
Investissement initial hors local900000 €
Apport personnel minimum demandé200000 €
Assistance au démarrageDate de l'enquête : mai 2015
Marché localUn simple " état du marché "
Recherche d'emplacementOUI
PrévisionnelsTransmission des éléments nécessaires
Montage de dossier financierNon
Accord avec les banquesNon communiqué
Accompagnement chez le banquierEn aucun cas
Durée de la formation initiale100 jours
Assistance à l'ouvertureAnim. + pers.
Assistance pendant le contratDate de l'enquête : juillet 2014
Nombre d'animateurs6
Fréquence des visites aux franchisés la 1ère année> 1 fois par mois
Après la 1ère année1 fois par mois
Fréquence des réunions en région4 fois par an
Par thèmes (publicité, marketing, produits, autres)> 10 fois par an
ChallengesOui
Clients mystèresOui
Redevances d'enseigne6%
Redevance publicité5%
RentabilitéDate de l'enquête : août 2014
Nombre d'unités au 31/12/201342
Dont unités de plus de trois ans17
Chiffre d'affaires moyen d'une unité > 3ansNc
Le plus haut5 600 000 €
Le plus bas1 720 000 €
Résultat d'exploitation moyenNc
Le plus hautNc
Le plus basNc
Durée du contrat10 ans
Profils recherchésDate de l'enquête : septembre 2014
Profil personnelHomme ou femme
AgeDe 30 à 50 ans
Faut-il être du secteur ?Non
Nombre de personnes à diriger50
Origines professionnelles recherchéesCadre ou commerçant
Du dernier franchisé recrutédirecteur
PatrimoineSouhaité
Importance du niveau d'étudesNon

Caractéristiques
Investissement total, hors pas de porte800 000 €
Nombre d'implantations18 000
Apport personnel200 000 €
Durée5 ans renouvelable
Zone de chalandise50 000 personnes
Villes d'implantationsAlbi, Tarbes, Périgueux, Brest, Bergerac, Agen, Montauban, Strasbourg, Brive La Gaillarde
 

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