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Franchise KFC

KFC

Restauration rapide à base de poulet grillé

Année de création : 1952
Formule : Franchise

Caractéristiques
Investissement total, hors pas de porte800 000 €
Nombre d'implantations18 000
Apport personnel200 000 €
Durée5 ans renouvelable
Zone de chalandise50 000 personnes

Présentation de la société et de ses activités

KFC fait partie du groupe américain YUM! Brands, le premier groupe de restauration thématique à service rapide au monde, avec 40 000 restaurants sous les enseignes KFC, Pizza Hut et Taco Bell.

• L’enseigne KFC est présente sur le marché français de la restauration rapide depuis 1991.
• Entre 1991 et 1996, KFC ouvre 7 restaurants en région parisienne puis gel du développement.
• L’année 1999 marque le retour du développement de l’enseigne sur le marché français avec une nouvelle stratégie d’expansion.
• En mars 2013, KFC France inaugure son 150è restaurant à Rivesaltes
• A ce jour, KFC France compte 159 restaurants (dont 81 en franchise)
KFC a l'ambition de doubler la taille de son réseau d'ici 4 ans et axe son développement essentiellement sur la franchise.

Restaurants KFCRestaurants KFCRestaurants KFCRestaurants KFCRestaurants KFC

Points forts

Au cœur d’un marché aux offres standardisées et fort de sa différence, le réseau de franchise KFCpropose à ses clients une expérience originale et unique : des recettes avec de vrais morceaux de poulet entiers et cuisinés sur place. KFC propose 4 savoureuses recettes pour répondre à toutes les envies : du poulet pané ou cuit au four, doux ou épicé.

Ouvrir une franchise KFC, c’est bénéficier :
- de l’expérience et du savoir-faire d’un grand groupe (YUM !)
- d’une formation de 5 mois au sein d’un restaurant KFC
- d’une aide à l’élaboration du business plan KFC recherche des entrepreneurs passionnés par le service client et le commerce et motivés par le produit.


Profil recherché

Le candidat doit être un véritable entrepreneur. Bon gestionnaire, il doit être capable de manager des hommes et idéalement de développer plusieurs unités KFC.
Le franchisé doit pouvoir consacrer une partie importante de son temps à superviser la gestion et le fonctionnement de ses restaurants. Même si cela constitue un atout supplémentaire, il n’est pas nécessaire d’avoir une expérience préalable dans le secteur de la restauration. En effet, nous fournissons la formation appropriée à travers la période de stage initial.

Ces personnes doivent également :

•posséder une expérience professionnelle réussie dans le secteur des services, du commerce ou de la distribution.
•avoir une bonne connaissance du tissu économique local où elles souhaitent s’implanter
•cultiver une vision à moyen terme de la gestion de leur franchise
•détenir les capacités humaines et financières nécessaires pour supporter un développement ambitieux
•être capable d’adhérer à une culture d’entreprise et avoir l’état d’esprit « franchise »
•être idéalement âgé entre 35 et 50 ans

Actualité de la franchise KFC

KFC recrute un professionnel de la restauration rapide en franchise

Vincent Pompougnac, le 24 septembre 2014

KFC recrute un professionnel de la restauration rapide en franchiseAprès la nomination en début d'année de Frédéric Levacher au poste de Directeur Général de KFC France, le Groupe Yum ! vient d'annoncer l'arrivée, le 1er septembre, d'Alain Béral en tant que "Vice-président Opérations de KFC France pour la marque KFC". Membre du comité de direction, ce dernier aura sous sa responsabilité la direction des réseaux Succursale...

Lire l'article complet

KFC France prévoit de tripler son parc en franchise d’ici 5 ans

Vincent Pompougnac, le 28 janvier 2014

KFC France prévoit de tripler son parc en franchise d’ici 5 ansEn 2013, KFC a ouvert 14 nouveaux restaurants en France et recruté 7 nouveaux partenaires franchisés, annonce la chaîne spécialiste du poulet grillé. Le 159ème point de vente français à l'enseigne a ouvert ses portes au Mans en décembre 2013. Plus de 50 % de ces établissements sont exploités en franchise par une quarantaine de partenaires à la tête...

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Interviews franchise KFC

Gilles Boehringer, Vice-président développement et franchise France - KFC

Vincent Pompougnac, le 29 décembre 2014

“Nous allons recruter 30 franchisés supplémentaires pour atteindre 500 restaurants KFC en France d’ici 2025. ”

Entretien de : Gilles Boehringer, Vice-président développement et franchise France

Où en est le développement de KFC en France et quels sont vos objectifs d’expansion ? En France fin 2014, KFC comptait 172 restaurants, dont 104 en franchise, essentiellement situés en province, à l’exception de nos 52 points de vente en Ile-de-France. Notre cinquantième partenaire franchisé vient d’ouvrir à Mâcon, sur ce nombre,...

Lire l'interview complète

Vidéos franchise KFC

Interview de Benjamin Bohbot

Responsable Développement KFC, le 7 mai 2015

Franchise KFC - Interview Franchise Expo Paris 2014

Interview de M. Gilles BOEHRINGER, VP développement et franchise de KFC, le 14 mai 2014

Quels sont les objectifs de KFC ?
Quel est le profil type du franchisé idéal KFC ?
Quelles sont les ambitions territoriales de KFC ?
Qu'apporte aujourd'hui KFC à ses franchisés ?
Communiqués de la franchise KFC

La Fondation KFC offre 168 500 € aux Restaurants du Cœur 2eannée de partenariat pour lutter contre la faim en France

le 9 avril 2014

KFC France, au travers de sa Fondation, créée sous l’égide de la Fondation de France, est très heureuse d’annoncer les résultats de sa collecte au profit des Restos du Cœur. Grâce à la mobilisation de l’ensemble de son réseau : collaborateurs, partenaires franchisés et clients, KFC offre 168 500€* aux Restos du Cœur, soit un don en hausse de 70% par rapport à 2013.

Du 25 février au 17 mars 2014 dans tous les restaurants de l’enseigne, pour chaque menu XL acheté, KFC et ses partenaires franchisés ont fait un don de 0.20€ aux Restos du Cœur. «KFC est une société avec un grand cœur. Je remercie tous nos collaborateurs et nos partenaires franchisés pour leur engagement.» souligne Susan Marro, Directrice Affaires Publiques, Communication et Développement Durable KFC France. «La citoyenneté fait partie de l’ADN de la marque KFC. Nous sommes tous impliqués et concernés pour aider ceux qui sont dans le besoin en France et nous sommes fiers d’être partenaires des Restos du Cœur pour la 2eannée consécutive. Rendre la nourriture accessible au plus grand nombre est un combat qui nous tient particulièrement à cœur et que nous menons déjà activement depuis 7 ans aux côtés du Programme Alimentaire Mondial des Nations-Unies (PAM)».

Toutes les informations sur le partenariat avec Les Restos du Cœur et le Programme Alimentaire Mondial se trouvent sur www.kfcsengage.fr *hors frais de fonctionnement de la Fondation KFC.
 

A propos des Restos du Cœur
Fondés par Coluche en 1985, Les Restos du Cœur sont une association loi de 1901, reconnue d'utilité publique, sous le nom officiel de « les Restaurants du Cœur les Relais du Cœur ». Ils ont pour but « d'aider et d'apporter une assistance bénévole aux personnes démunies, notamment dans le domaine alimentaire par l'accès à des repas gratuits, et par la participation à leur insertion sociale et économique, ainsi que par toute action contre la pauvreté sous toutes ses formes.»
 

A propos de KFC et du groupe Yum ! Brands Inc.
Réputé depuis plus de 70 ans pour ses fameuses recettes de poulet, KFC compte près de 19 000 restaurants à service rapide dans plus de 125 pays. En France, le réseau emploie 8 000 personnes dans 161 restaurants. KFC offre une expérience alternative et originale aux consommateurs français: des produits de qualité, une cuisine goûteuse, rapide et chaleureuse. KFC est une filiale du groupe Yum ! Brands (KFC, Pizza Hut, Taco Bell). Basé à Louisville, Kentucky, Yum ! Brands Inc. est le leader mondial de la restauration thématique, avec plus de 40 000 restaurants dans 130 pays.
KFC, en tant qu'entreprise responsable et solidaire, s'engage à créer de la valeur pour l'ensemble de la société, autour de 4 piliers - le "PACT " : les Personnes, l'Alimentation, la Citoyenneté et la Terre. Découvrez nos engagements et nos actions sur www.kfcsengage.fr

Toute l'actualité du réseau de franchise KFC

Données clés sur la franchise KFC
Rythme du développementDate de l'enquête : décembre 2014
Unités sous enseigne en France (au 01/10/2014)170
Dont en franchise (ou autre forme d'association)100
Ouverture en franchise en France en 201425
Evolution en franchise en France (2013/2014)25
Prévision d'ouvertures en franchise en France pour 201520
Unités sous enseigne à l'étranger19000
Dont en franchise (ou autre forme d'association)15000
NB : l'évolution est calculée par la rédaction de Franchise-Magazine.com
Investissement initialDate de l'enquête : mars 2015
Droit d'entrée20000 €
Stock initial10000 €
Agencement (prix par m²)
Surface de vente400
Equipement matériel300000 €
Publicité ouverture10000 €
Fonds de roulement0 €
Investissement initial hors local900000 €
Apport personnel minimum demandé200000 €
Assistance au démarrageDate de l'enquête : mai 2014
Marché localUn simple " état du marché "
Recherche d'emplacementOui, plus de 5 collaborateurs
PrévisionnelsTransmission des éléments nécessaires
Montage de dossier financierNon
Accord avec les banquesOui, > 5
Accompagnement chez le banquierNon
Durée de la formation initiale4 jours
Assistance à l'ouvertureAnim. + pers.
Assistance pendant le contratDate de l'enquête : juillet 2014
Nombre d'animateurs6
Fréquence des visites aux franchisés la 1ère année> 1 fois par mois
Après la 1ère année1 fois par mois
Fréquence des réunions en région4 fois par an
Par thèmes (publicité, marketing, produits, autres)> 10 fois par an
ChallengesOui
Clients mystèresOui
Redevances d'enseigne6%
Redevance publicité5%
RentabilitéDate de l'enquête : août 2014
Nombre d'unités au 31/12/201342
Dont unités de plus de trois ans17
Chiffre d'affaires moyen d'une unité > 3ansNc
Le plus haut5 600 000 €
Le plus bas1 720 000 €
Résultat d'exploitation moyenNc
Le plus hautNc
Le plus basNc
Durée du contrat10 ans
Profils recherchésDate de l'enquête : septembre 2014
Profil personnelHomme ou femme
AgeDe 30 à 50 ans
Faut-il être du secteur ?Non
Nombre de personnes à diriger50
Origines professionnelles recherchéesCadre ou commerçant
Du dernier franchisé recrutédirecteur
PatrimoineSouhaité
Importance du niveau d'étudesNon
Notre avis sur la franchise KFC

Ambitions hexagonales pour un franchiseur mondial

Vincent Pompougnac, le 23 avril 2008

franchise KFC
Evolution du réseau
Nombre d'unités2011201220132014
Total France132143155170
Dont franchises556775100
Source : enseigne. Chiffres arrêtés au 1.10 de chaque année.

Implanté dans l’Hexagone depuis 1991, le spécialiste américain du poulet grillé Kentucky Fried Chicken (KFC) – 15 000 restaurants dans 80 pays – n’y a franchi le cap symbolique des 50 établissements (dont 9 en franchise) que début 2007. Pour cette enseigne du groupe Yum ! Brands – qui exploite également la marque Pizza Hut –, la France représente donc un cas particulier à plus d’un titre.
D’abord parce que la franchise y est minoritaire au sein du réseau, à l’inverse de la situation qui prévaut au niveau mondial : 80 % des restaurants KFC dans le monde sont en effet exploités en franchise. Dans l’Hexagone, la chaîne prévoit toutefois d’aligner 100 établissements d’ici 2009, dont 30 % en franchise.
Autre exception française : le chiffre d’affaires par point de vente serait chez nous trois fois supérieur à la moyenne mondiale. Ce qui explique les ambitions de KFC dont le déploiement, suspendu entre 1997 et 2001, s’est d’abord concentré sur l’Ile-de-France et la région Paca. Puis s’est accéléré en 2003, avec des implantations effectuées à près de 90 % en périphérie.
En 2007, KFC a amorcé un développement national, en ciblant les agglomérations de plus de 100 000 habitants. La chaîne souhaite ainsi s’étendre dans le Grand Ouest, en Rhône–Alpes et dans l’Est. L’investissement nécessaire à la création d’un établissement dépassant 2 M€, KFC propose désormais une formule de location-gérance, nécessitant un apport de 200 000 € en fonds propres, contre 600 000 € en franchise « pure ».

 
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Automobile, Moto

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Beauté, Forme, Bien-être, Santé

Commerce alimentaire

Commerces de proximité

Culture, Sport, Loisirs

Développement durable

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Habillement, Prêt-à-Porter

Immobilier

Meuble, Décoration

Restauration à thème

Restauration rapide

Services à la personne

Services aux entreprises

Services aux particuliers

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