Présentation de la société et de ses activités
La référence des professionnels de l’alimentation devient aussi la référence des passionnés de cuisine.
Depuis 2010, le matériel des pros est désormais à la portée de tous les passionnés de cuisine !
Spécialiste du matériel de cuisine professionnel depuis 1921,
La Bovida continue à innover en rendant maintenant son expertise et son choix accessible à tous grâce à l’ouverture de magasins franchisés.
Tous les passionnés vont enfin pouvoir cuisiner comme des chefs, avec du matériel de pro !
L’expertise d’une marque historique et innovante :
Partout en France :
La Bovida est une grande dame qui ne fait pas son âge… puisqu’elle est née en 1921 ! Son nom original s’explique par son métier initial : le traitement des boyaux de boeuf pour les charcutiers.
En fusionnant en 1925 avec les établissements Godefroy, spécialisés dans la trituration1 des épices exotiques et des aromates, La Bovida élargit son offre et s’impose rapidement comme un grand nom de la fabrication de mélanges d’épices et d’herbes aromatiques, d’où la caravelle accolée à son logo.
Elle s’installe alors rue Montmartre, dans le magasin-phare de la marque.
Fournissant les métiers de la charcuterie et de la boucherie, La Bovida élargit peu à peu son expertise et son choix de matériel et d’épices aux autres métiers de bouche et s’impose comme un expert en fournitures pour les professionnels.
A partir de 1946, La Bovida implante en effet 19 magasins dans toute la France (Limoges, Marseille, Nice, Bordeaux, Lyon, Rouen…).
Toujours à la pointe :
En 2002, La Bovida fait un pari stratégique en délocalisant son siège au coeur de la France, à Bourges : bureaux modernes, nouvelle unité de trituration d’épices et d’herbes aromatiques, outil logistique performant capable de desservir en un temps record les magasins.
En plein développement :
Entreprise familiale (l’actuel Président-Directeur Général, est le petit-fils du fondateur), attachée à l’expertise professionnelle, La Bovida entend bien continuer son développement.
Elle a lancé en 2009 en France ses magasins franchisés à destination du grand public.
1921 - 2011 : Cette année, La Bovida célèbre ses 90 ans !
La Bovida et le Grand Public
Les plus chevronnés des passionnés de cuisine connaissent déjà le nom de La Bovida. Certains n’hésitaient pas à franchir les portes des magasins professionnels pour s’équiper avec le meilleur du matériel professionnel.
La mise en place d’un réseau de magasins franchisés destinés aux particuliers s’impose rapidement comme une évidence pour La Bovida.
En effet, ces magasins dédiés sont le moyen idéal pour proposer le meilleur service et les conseils adaptés à une clientèle non professionnelle, avide de produits d’excellence.
La Bovida en chiffres
La Bovida, c’est :
- 330 personnes, dont 70 commerciaux itinérants exclusifs pour les artisans (charcutiers, bouchers, traiteurs, pâtissiers, poissonniers, restaurateurs), les collectivités et les grandes et moyennes surfaces.
- 8 000 références, 700 fournisseurs référencés
- 12 600 m2 d’entrepôts, 8000 références stockées, jusqu’à 1 000 commandes expédiées par jour
- 20 assistantes commerciales
- 36 techniciens après-vente
- 1 000 tonnes d’épices produites chaque année
- 26 magasins dans toute la France
- 53 M€ de chiffre d’affaires en 2010.
Points forts
Une enseigne pas comme les autres :
Acteur du marché professionnel, La Bovida est particulièrement apte à répondre aux attentes des particuliers en démarche de « semi-pro » ou en recherche de matériel introuvable ailleurs : les passionnés de cuisine ne sont pas des clients comme les autres, il leur faut le meilleur !
Les atouts :
- L’expertise de l’univers de la cuisine.
- La qualité et la largeur de l’offre produits.
- La crédibilité d’une enseigne pro.
- Une marque traditionnelle et authentique.
La Bovida en 4 mots-clés :
- Expertise : Une connaissance pointue des meilleurs produits acquise au cours de 90 ans d’expérience au service des professionnels de l’alimentation.
-
Qualité : Des produits sélectionnés chez les fournisseurs des professionnels.
- Tradition : Une histoire familiale depuis 1921, socle d’une marque authentique.
-
Plaisir : Sensualité, gourmandise, créativité… bienvenue dans l’univers de la cuisine selon La Bovida.
La force d’un réseau :
Devenir franchisé La Bovida, c’est faire partie d’un réseau performant de professionnels et d’experts, soutenu par une puissante logistique : des atouts qui font la différence pour le client.
Une véritable expertise produits :
- Un service achat compétent et expert, avec des chefs de produits spécialisés dans leurs domaines : grand renouvellement des gammes, mise à jour de l’offre pour répondre aux tendances et aux exigences des consommateurs…
- Une formation ad hoc pour les vendeurs qui leur donne toutes les clefs nécessaires pour conseiller efficacement la clientèle.
Des services uniques :
- Un réseau de 26 magasins déjà existants qui offre de réels avantages. Par exemple : un produit acheté dans le magasin de Bourges peut être retiré dans celui de Marseille. Simple et pratique pour les clients !
- Un support logistique performant et rapide : 4 millions d’€ de stocks de marchandises, c’est à dire la garantie que tout produit absent du magasin est fourni sous 48 h !
- Un service après-vente centralisé et dédié : un problème avec un produit ? Il suffit de le ramener dans un magasin La Bovida, qui se charge de le faire réparer par le S.A.V de Bourges. 36 techniciens et un stock de plus de 2000 pièces détachées permettent d’être ultra-réactif quant aux délais de réparation.
Une offre produits pensée par des pros :
Les magasins de détails La Bovida offrent une large gamme de produits de qualité professionnelle choisis par des experts. Pas de gadgets inutiles : ce n’est pas le métier de La Bovida !
Les meilleurs articles sont soigneusement sélectionnés et négociés pour l’ensemble des magasins, ce qui garantit un excellent rapport qualité-prix sur :
- Des marques de référence reconnues pour leur fiabilité et leur solidité : De Buyer, Peugeot, Victorinox, Mauviel, Santos, KitchenAid, Deglon…
- Des gammes larges et complètes : plusieurs tailles de casseroles, tout un choix de couteaux adaptés à chaque utilisation…
- Des produits innovants et à la pointe du marché : des produits réellement professionnels, depuis la machine à emballer sous vide jusqu’à la trancheuse, en passant par les verrines jetables, dont les tailles et les conditionnements ont été adaptés aux besoins du particulier.
Les épices, coeur de métier de La Bovida :
Les épices occuperont toujours une place à part dans les magasins. D’un excellent rapport qualité-prix, elles offrent raffinement de la présentation (boîtes en alu brossé) et originalité des recettes. Entières ou pulvérisées (badiane, baies roses, genièvre…), en mélanges raffinés et uniques (Tex Mex, Paëlla, couscous, mais aussi spécial poulet rôti comme chez le rôtisseur !), sans oublier herbes aromatiques (basilic, estragon, thym…) et aides culinaires (courtbouillon, gelée ambrée…).
Profil recherché
Commerçant
Avec un niveau d'expertise en cuisine
Epicurien
Cadre en reconversion
Toute l'actualité du secteur 
