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Franchise MEMPHIS COFFEE

MEMPHIS COFFEE

Restaurant américain

Année de création : 2010
Formule : Franchise

Restauration : Memphis Coffee franchit le cap des 30 établissements

Vincent Pompougnac, le 17 février 2014

La chaîne de "diners" à l’américaine Memphis Coffee vient d’ouvrir en franchise à Cholet (Maine-et-Loire) son 30ème établissement en France (26 en franchise). Elle espère atteindre une centaine d'établissements à l’horizon 2018.

Restauration : Memphis Coffee franchit le cap des 30 établissementsMemphis Coffee a ouvert la semaine dernière à Cholet (Maine-et-Loire) un restaurant franchisé de 427 m² (116 places assises), le 30ème établissement à l’enseigne, créée à Nîmes en 2009. Le concept de "diners" à l’américaine revendique désormais 30 implantations en France, dont 26 en franchise, et fait état de 20 ouvertures en 2013, dont 4 intervenues en fin d'année à Troyes, Chartres, Mérignac et Perpignan.
Memphis Coffee entend poursuivre son développement en franchise pour atteindre "une centaine d'établissements à l’horizon 2018", implantés dans des zones commerciales, des centres-villes piétonniers, des pôles de loisirs (cinéma, bowling) ou des emplacements à fort trafic routier. Installés sur 350 à 600 m², les restaurants nécessitent un investissement d'environ 1 950 euros par m² pour l’aménagement et la décoration. Et peuvent réaliser " jusqu'à 1200 couverts par jour pour un ticket moyen d'environ 18 euros", annonce le franchiseur.

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