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Activité exacte : Restauration rapide de pâtes fraîches à emporter
Année de création : 2005
Formule : Licence de marque

PastaCosy veut démocratiser ses cornets

Samuel Burner, le 7 août 2007

PastaCosy veut démocratiser ses cornetsVendre des pâtes fraîches en cornet, PastaCosy en a fait sa marque de fabrique. Et il le fait plutôt bien depuis maintenant deux ans qu’il s’est lancé sur ce marché émergent. Depuis le début de l’année, cette jeune enseigne dont le cœur de métier réside dans la vente à emporter a ouvert 4 restaurants dont un Avignon avec un concept «grand format» (200 m²), et un en Guadeloupe dans un centre-commercial de Pointe à Pitre (26m²).
Le challenger PastaCosy approche désormais des 10 unités mais il ne compte pas en rester là. «5 à 7 autres inaugurations sont prévues d’ici à la fin de l’année», précise Frédéric Cloteaux, co-fondateur de l’enseigne. 3 projets «bien avancés» seraient ainsi en cours de discussion à Nice, Nîmes et Montpellier. Et l’enseigne espère grossir dans les Antilles dès 2008, où «un second magasin pourrait ouvrir en Guadeloupe au cours de l’année». D’autres projets «lointains» ne sont également pas à exclure.

Les projets de Pastacosy - 11 août 2006
Pasta Cosy démarre bien l'année - 20 février 2006
Développement enclenché pour Pastacosy - 1 décembre 2005
Des pâtes fraîches en franchise - 17 mars 2005
 
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