Franchise Pomme de Pain : bilan flatteur pour 2011

Vincent Pompougnac, le 23 décembre 2011

Sur les 9 premiers mois de 2011, Pomme de Pain annonce un chiffre d’affaires en hausse à périmètre comparable. La chaîne spécialiste du sandwich à la commande aura ouvert 12 restaurants en 2011, principalement en franchise.

Franchise Pomme de Pain : bilan flatteur pour 2011 Pomme de Pain (38 restaurants en franchise sur 108 établissements) table sur une croissance de 3 % à périmètre comparable pour son exercice 2011, avec un chiffre d’affaires attendu de 65 M€ HT. La chaîne spécialiste du sandwich à la commande annonce dans un communiqué un CA "en hausse de 3,7 % à périmètre comparable sur les 9 premiers mois de l’année", et une fréquentation en progression de 3 % sur cette période.
Revendiquant "14,5 millions de clients par an", Pomme de Pain aura ouvert 12 restaurants en 2011, principalement en franchise. L’enseigne table sur le même nombre d’ouvertures en 2012, dont une dizaine en franchise en France.
Au Maroc, où elle est présente en franchise depuis 2008, Pomme de Pain comptera bientôt 4 restaurants. Le 3^ème a été inauguré le 2 décembre dernier au food court du Morocco Mall à Casablanca, le plus grand centre commercial d’Afrique du Nord. Où sont également implantés, en franchise, la Fnac et les Galeries Lafayette. Le 4^ème ouvrira d’ici fin 2011, toujours à Casablanca. Pomme de Pain annonce également la signature de 2 contrats de master franchise en Egypte et au Liban, où elle prévoit 4 ouvertures l’année prochaine.