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Franchise : UN COIN DE FERME

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Activité exacte : Cuisine des produits de la ferme
Année de création : 2005
Formule : Franchise

Premiers contrats signés pour Un Coin de Ferme

Samuel Burner, le 22 avril 2005

Premiers contrats signés pour Un Coin de FermeLauréat des Espoirs 2005, ce nouveau concept de restauration – qui compte à ce jour 4 établissements dont 3 succursales – va être dupliqué dans les prochaines semaines. «Deux contrats de franchise viennent d'être signés pour l'inauguration de deux restaurants, à Boulogne sur Mer en juillet et à Compiègne en septembre», précise Nicolas Merlin, directeur du développement. Pour ses futures implantations, Un Coin de Ferme cible les plus grandes agglomérations régionales, avec des emplacements de 150 à 300 m², situés en centre-ville ou en centre commercial. L'investissement moyen se situe à 300 000 euros, dont 15 000 € de droit d'entrée et 10 000 € pour la formation (6 semaines). Le CA moyen d'un établissement franchisé devant « avoisiner les 500 000 euros ».

Le trophée des Espoirs de la Franchise 2005 - 18 mars 2005
 
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