Jeff de Bruges a franchi l'Atlantique - Brève du 25 novembre 2013

En France la consommation moyenne par habitant et par an se situe, depuis des années, aux alentours de 7 kg. Bien sûr, comme dans bien des domaines, la grande distribution accapare la majeure partie du marché (80 % des ventes globales, tous types de chocolats confondus), mais les boutiques spécialisées se portent bien. Selon le… Lire la suite

Poursuivant depuis des années sa croissance avec une moyenne de 15 à 20 ouvertures par an, la franchise chocolatière Jeff de Bruges comptait, fin 2016, 510 magasins en France et à l’étranger. Depuis plus de 30 ans, l’enseigne s’attache à faire du chocolat un plaisir au quotidien à la portée de tous, en proposant un… Lire la suite

Fondé en 1986 par Philippe Jambon, Jeff de Bruges est devenu, 30 ans plus tard, la première enseigne de boutiques de chocolats en France. Fin 2016, la chaîne comptera en effet 511 magasins, dont 459 dans l’Hexagone (342 boutiques en franchise et 117 succursales) ainsi que 52 boutiques à l’étranger. Jeff de Bruges est notamment… Lire la suite

Fondée en 2014, la marque de boulangerie-pâtisserie Sophie Lebreuilly fête sa décennie d’existence. Depuis sa création, l’enseigne connaît une croissance significative, marquée par une ascension rapide mêlée d’ambitions attestées. De nouvelles boulangeries d’ici 2025 Initialement, les boulangeries de Sophie Lebreuilly étaient implantées dans des zones périurbaines, dans le nord de l’Hexagone. Au fil des années,… Lire la suite

Yvan Audiau, Responsable franchise, et Vanessa Robineau, Recrutement et expansion de Picard nous expliquent leur stratégie de développement. Lire la suite

Lettice De Fabre De Latude, Resp. Recrutement Franchise, et Patrik Le Mazou, Dir. Marketing, nous présentent le nouveau concept Brioche Dorée. Lire la suite