La franchise de yaourt glacé Yogurt Factory renforce son réseau, en centre-ville comme en centre commercial.
Si le marché du frozen yogurt a du mal à vraiment décoller dans l’Hexagone, le jeune réseau Yogurt Factory semble avoir trouvé sa voie sur cette niche du marché alimentaire avec aujourd’hui plus d’une vingtaine d’unités en activité.
L’an passé, l’enseigne créée par Ouriel Hodara et Emmanuel Tedesco en 2011 avait comme projet de créer six nouvelles adresses en France. L’objectif a été tenu et la chaîne a terminé l’année avec 14 unités au total.
Cette année, Yogurt Factory a ouvert en juin à La Rochelle et Lyon. La dernière unité en date vient d’ouvrir à Metz en franchise. Deux ou trois succursales devraient les rejoindre d’ici la fin de l’année.
Le pari des fondateurs de la chaîne est d’atteindre une cinquantaine de points de vente avant 2020. Si cette perspective se réalise, ils réfléchiront alors à une expansion à l’international. Les unités réalisent des chiffres d’affaires allant de 280 000 et 340 000 euros, selon que l’unité est implantée en centre commercial ou cœur de ville.
