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Franchise : un savoir-faire à la carte... ? Par Maître Hubert BENSOUSSAN, avocat à la Cour d'Appel de Paris, membre du collège des experts de la FFF Juridique, publié le 27 novembre 2007
Un bon franchiseur doit réserver à la pédagogie une place de choix. Il lui faut en premier lieu transmettre en toute simplicité son savoir-faire au franchisé. Il doit ensuite faire en sorte que ce dernier le respecte fidèlement et l’adapte en fonction des évolutions du concept. Le franchiseur doit ainsi se livrer à une assistance permanente autant technique que commerciale. Celle-ci est en principe uniforme pour tous les franchisés. Elle peut aussi prendre une forme plus subjective ; elle est alors la clé d’une adaptation du savoir-faire aux particularismes liés à l’exploitation du franchisé. Cette forme de savoir-faire est toutefois plus tacite qu’explicite. Aucun réseau à ce jour n’émet ostensiblement une règle emportant différenciation entre les franchisés. La stratégie en vigueur dans le plus grand nombre d’enseignes incite à l’homogénéité la plus totale dans la présentation des unités de vente, dans leurs règles de fonctionnement et, en corollaire, dans la formation et l’assistance.
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