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Secteurs / Activités

      TVA sur la restauration : les chaînes plus actives

      Brève 21 juillet 2009 par Vincent Pompougnac

      Un restaurant sur deux a répercuté sur ses prix l’application du taux de TVA réduit, de 19,6 % à 5,5 %, en vigueur depuis le 1er juillet. C’est le résultat des 3 750 contrôles effectués… Lire la suite

      Restauration à thème : le grill à petit feu

      Actu secteurs 17 juin 2009 par Vincent Pompougnac

      Touchée par la baisse de fréquentation ressentie à partir du début du second semestre 2008, la restauration avec service à table (cafés/bars/brasseries, restauration à thème, restauration non-thématique) a connu l’an passé un net recul :… Lire la suite

      Old Wild West : un steak house venu d’Italie

      Brève 30 mars 2009 par Vincent Pompougnac

      « Des plats de viande grillée de haute qualité dans un environnement spectaculaire » : tels sont les ingrédients du concept italien Old Wild West. Cette chaîne de steak house – brasserie développée depuis 2005… Lire la suite

      Croissance et expansion ralenties pour Courtepaille

      Brève 12 mars 2009 par Vincent Pompougnac

      A fin 2008, 47 Courtepaille étaient exploités en franchise, sur un total de 213. La chaîne de restaurants-grills annonce avoir procédé à 4 ouvertures sous cette forme l’an passé, sur un total de 18 nouvelles… Lire la suite

      Bistro Romain arrête son développement

      Brève 6 mars 2009 par Vincent Pompougnac

      Le compteur restera bloqué à 36 Bistro Romain dont 4 en franchise : ainsi en a décidé le Groupe Flo, qui a préféré annoncer l’arrêt du développement de son enseigne de cuisine italienne, renonçant à… Lire la suite

      Groupe Flo gère la crise

      Brève 11 février 2009 par Vincent Pompougnac

      Vingt ouvertures en franchise prévues en 2009, mais seulement 5 en propre : tels sont les objectifs d’expansion du Groupe Flo pour l’année. Dans le cadre de son plan de gestion de crise initié au… Lire la suite

      Buffalo Grill a bien été vendue

      Brève 2 octobre 2008 par Vincent Pompougnac

      Le montant de la vente n’a toujours pas été dévoilé. Mais l’opération vient d’être officialisée : la chaîne de restaurants à thème Buffalo Grill (290 établissements en France, dont 110 en franchise), a bien été… Lire la suite

      La Boucherie grandit à La Réunion

      Brève 17 septembre 2008 par Vincent Pompougnac

      Implantée sur l’île de La Réunion depuis juin dernier, La Boucherie y multiplie rapidement les ouvertures. Ainsi, après un premier restaurant au Port, les master franchisés de l’enseigne de restaurants grills pour le territoire réunionnais… Lire la suite

      Hippopotamus met le turbo sur autoroutes

      Brève 3 septembre 2008 par Vincent Pompougnac

      Comme annoncé début juillet, Hippopotamus prendra bien l’autoroute. Dominique Giraudier, PDG du Groupe Flo, l’a confirmé en fin de semaine dernière : le test en cours depuis avril dernier sur une aire proche d’Angers a… Lire la suite

      Dégradation au 2e trimestre pour le Groupe Flo

      Brève 22 août 2008 par Vincent Pompougnac

      “Les signes de dégradation de la consommation sur le deuxième trimestre semblent s’inscrire dans un processus de crise durable.” C’est en ces termes que le groupe de restauration analyse ses perspectives, au vu de ses… Lire la suite

      Hippopotamus prend l'autoroute

      Brève 9 juillet 2008 par Vincent Pompougnac

      Après La Boucherie, qui a inauguré son 1er établissement sur autoroute le 25 juin dernier, Hippopotamus, l’enseigne de restaurant grill du groupe Flo annonce son arrivée prochaine sur les aires autoroutières. Suite à un accord-cadre… Lire la suite

      Buffalo Grill serait bientôt à vendre

      Brève 22 mai 2008 par Vincent Pompougnac

      Même les fonds d’investissements ont parfois besoin de fonds. Ainsi, Colony Capital, depuis peu premier actionnaire du distributeur Carrefour aux côtés du groupe Arnault, récemment renforcé au capital de l’hôtelier Accor de concert avec Eurazeo,… Lire la suite

      Groupe Flo: premier trimestre difficile

      Brève 16 mai 2008 par Vincent Pompougnac

      Groupe Flo “reste prudent sur ses perspectives d’activité et réduira, le cas échéant, son programme d’ouvertures de fin d’année”. C’est ainsi que se conclut le communiqué présentant les résultats du groupe de restauration pour le… Lire la suite

      Gilles Baumann, directeur de la franchise Groupe Flo

      Interview 23 avril 2008 par Vincent Pompougnac

      La réduction par les pouvoirs publics de certaines aides à l’emploi dans le secteur de la restauration pénalise lourdement le Groupe Flo : comment prévoyez-vous de compenser la perte de ces allègements ? Depuis 2006,… Lire la suite

      Dix restaurants La Boucherie dans les tuyaux

      Brève 20 mars 2008 par Vincent Pompougnac

      Quatrième opérateur du segment viande (derrière Buffalo Grill, Courtepaille et Hippopotamus) avec 60 M€ de chiffre d’affaires cumulé en 2007 (pour 57 établissements dont 50 en France – 40 en franchise), l’enseigne de restaurants grills… Lire la suite

      La Boucherie en Arabie Saoudite

      Brève 14 décembre 2007 par Vincent Pompougnac

      L’enseigne de restaurants grills rejoint McDonald’s, Pizza Hut, KFC, TGI Fridays… au sein du pôle de restauration d’Al Khobar, en Arabie Saoudite. Le premier restaurant La Boucherie dans ce pays y a en effet ouvert… Lire la suite

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