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Franchise BIG FERNAND

BIG FERNAND

L'atelier du hamburger

Année de création : 2013
Formule : Franchise
Apport : 150 000 €

Big Fernand propose à ses clients de déguster sur place ou à emporter des hamburgers à la française, servis très rapidement dans un restaurant élégant et chaleureux, animé d’un esprit franchouillard, généreux et convivial.

Les hamburgés© Big Fernand sont exclusivement composés de produits français de qualité.

Big Fernand, l’atelier du hamburgé, propose aussi à ses clients de composer eux même leur hamburgé à partir des produits de leur choix. Christophe Michalak, meilleur pâtissier de France et Chef pâtissier de l’Hôtel Plaza-Athénée a créé pour Big Fernand une gamme exclusive de desserts.

Pour ses résultats, sa croissance et la qualité de son contrat de franchise, Big Fernand a gagné l’année dernière le Prix de l’Efficacité de l’Enseigne d’Or, ainsi que cette année, celui des Révélations de la Franchise de la Fédération Française de la Franchise.

Burger : la franchise parisienne Big Fernand à la conquête du Moyen Orient

Brèves / STRATEGIE, par Vincent Pompougnac, le 11 janvier 2017

Burger : la franchise parisienne Big Fernand à la conquête du Moyen Orient

Comme annoncé début 2016, le concept de restauration rapide Big Fernand a ouvert mi-décembre un premier "Atelier du Hamburgé" à Dubaï, au sein d'un nouveau mall situé dans le parc d'attractions Dubaï Parks (20 millions de visiteurs attendus en 2020). Avec cet établissement de 241 m² (dont 86 m² de terrasse), disposant de 100 places assises, le jeune...

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Restauration rapide : en forme, Big Fernand veut grandir encore

Brèves / RESULTATS, par Vincent Pompougnac, le 20 janvier 2016

Restauration rapide : en forme, Big Fernand veut grandir encore

Quatre ans après l'ouverture, en 2012, de son premier restaurant parisien, le concept de restauration rapide Big Fernand, lauréat des Révélations de la franchise  en 2014, annonce "de très bons résultats", au titre du premier trimestre de son exercice social, soit la période d'octobre à décembre 2015, malgré un contexte morose pour ce secteur d'activité,...

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Révélations de la franchise 2014 : Lynx RH et Big Fernand lauréats, Dim prix spécial du jury

Brèves / INSTITUTIONS, par Vincent Pompougnac, le 24 mars 2014

Révélations de la franchise 2014 : Lynx RH et Big Fernand lauréats, Dim prix spécial du jury

Le jury des Révélations de la Franchise 2014 a distingué les enseignes Lynx RH dans la catégorie "nouvel exposant" et Big Fernand dans la catégorie "jeune réseau", et décerné un Prix spécial du jury à Dim dans la catégorie "jeune réseau". Une cinquantaine de dossiers complets ont été analysés par le jury du concours, né en 2001 (sous le nom "Espoirs...

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Alto Café, Big Fernand, Eram et Monoprix au palmarès des Enseignes d'Or 2013

Brèves / INSTITUTIONS, par Mathieu Bahuet, le 22 octobre 2013

Alto Café, Big Fernand, Eram et Monoprix au palmarès des Enseignes d'Or 2013

Concours plébiscitant les chaînes (succursalistes et de commerce indépendant organisé) de la distribution les plus performantes et innovantes depuis 1990, les Enseignes d'Or ont délivré, lundi soir au théâtre Marigny de Paris (8e), leur palmarès 2013. Le chausseur Eram a été distingué dans la catégorie "rénovation", grâce au design loft années 50...

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